ਟਰਕੀ Enchiladas ਬਚੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ, ਪਨੀਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਅਤੇ tortillas ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਰਿਫਰੀਡ ਬੀਨਜ਼ ਵਾਲੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਟਰਕੀ ਐਨਕਿਲਦਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਐਂਚਿਲਦਾਸ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਟਰਕੀ ਐਨਕਿਲਦਾਸ ਦੇ ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੌਖਾ ਚਟਣੀ ਹਲਕੇ ਚਿਲਣ ਵਾਲੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੁਝ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਝਾਲਪਨੋ ਦੇ ਰਿੰਗ ਰੱਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਕੱਪ ਟਰਕੀ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 2 1/2 ਕੱਪ ਸੀਡਰ ਪਨੀਰ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਚੀਨੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਵੰਡਿਆ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 12 ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ (10-ਇੰਚ, ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਆਟਾ)
- 1/3 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ
- ਸਾਸ ਲਈ:
- 2 ਕੈਨਸ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਚਿਲ਼ੇ ਚਿਪਸ (4 ਔਂਸ ਹਰ)
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਚਮਚੇ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ oregano
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 1/2 ਪਾਉਂਡ
- ਸਟੀਵ ਟਮਾਟਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F (180 C / Gas 4) ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਹਲਕੇ ਗਰੀਸ ਨੂੰ ਇੱਕ 9-by-13-by-2-inch ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ.
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, 2 ਕੜਾਹੀ ਐਮ ਓਲਡ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 3/3 ਕੱਪ ਤੇਲ ਅਤੇ ਡਾਈਪ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ. ਜਾਂ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਜਾਂ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਓਵਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਲਈ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
- ਟਰਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗਰਮ ਤੌਲੀਏ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਰਾਲਾਂ ਦੀ ਸੀਮ ਦੇ ਪਾਸ ਵੱਲ
- ਸੌਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਇੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਲਿਤ ਮਿੱਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਟੈਵਡ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਓਰੇਗਨੋ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਘੰਟਾ.
- Enchiladas ਉੱਤੇ ਚਿਲ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸ਼ਿੱਬੂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1/2 ਕੱਪ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਚਲੇ ਜਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੈਸੇਰੋਲ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਟਰਕੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੱਕੇ ਪੜੇ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਐਂਚਿਲਾਡਜ਼ ਬਣਾਉ. ਚਿਕਨ ਪੱਟਾਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਭਰਾਈ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਕੈਫੇਰ ਜ ਕੈਫੇਡਰ ਜੈਕ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਜੈੱਕ ਜਾਂ ਟੈਕੋ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਦਲੋ.
- ਭਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ੀ ਪਿੰਡਾ ਦੇ ਕੁੱਝ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ.
- ਗਰੇਨਿਸ਼ ਇਨਚਿਲਦਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਪਿੰਡਾ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਦੋਂ ਉਹ ਭਠੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਜਾਓ.
- ਟਰਕੀ ਭਰਨ ਜਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਕੁਝ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ 1 ਕੱਪ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨ ਜਾਂ ਪੀਨਟੋ ਬੀਨਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਇਹ ਵਧੀਆ, ਬਜਟ-ਪੱਖੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 3896 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 155 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 59 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 447 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 7,239 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 431 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 186 ਗ੍ਰਾਮ |