ਭਾਰਤੀ ਸਬਜੀਆਂ (ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ) ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕਰੀ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਫਾਈਬਰ, ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਘੱਟ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਇੱਕ ਭਾਰੀ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰੀ ਮਟਰ, ਗੋਲਾਕਾਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇ ਹਨ. ਇਹ ਵੈਜੀਨ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੈ
ਭੂਰਾ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਪੂਰੇ-ਕਣਕ ਟੌਰਟਿਲਾ, ਘੱਟ ਫ਼ੈਟ ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਦਿਲ ਦੀ ਭੇਟ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਦਾਲਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਕੱਪ ਰਾਈ ਦੇ ਤੇਲ (ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸਾਰਾ ਜੀਰੀ ਬੀਜ
- 2 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਤਾਜ਼ਾ ਜਲੇਪਿਨੋ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਹੂਲੀਅਲ
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਧਾਤੂ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਗਾਮ ਮਸਲਾ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਮੇਨੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1 ਵੱਡਾ ਗੋਭੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਕੱਪ ਹਰਾ ਮਟਰ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ 3 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ
- 2 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਕੱਪ ਪਾਲਕ
- ਡੈਸ਼ ਨਮਕ, ਸੁਆਦ ਲਈ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਫ਼ਾਈ ਰਾਈ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕ੍ਰੀਕਲੇਟ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋਣ.
- ਵਾਧੂ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਜਾਲਪੇਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੂਲੀਅਨ, ਧਾਲੀਦਾਰ ਪਕਾਉਣਾ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਤਾਪ ਪਾਉ, ਫਿਰ ਗੋਭੀ, ਹਰਾ ਮਟਰ, ਮਿਰਚ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹੀ ਜੁੜੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਖੋਪੜੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੀਜ਼ਨ, ਸੁਆਦ
- ਇਕ ਭਾਰਤੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪੇਅਰ ਸਬਜ਼ੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ .
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਬਜੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 166 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 99 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |