ਇੱਕ ਮੁਢਲੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਜੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਗ੍ਰੈਵੀ ਲਈ ਇਹ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਪ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਉਮਮੀ ਵਾਂਗ ਅਮੀਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਚਰਬੀ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਾਸ-ਆਧਾਰਿਤ ਵੇਲ਼ੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਮਾਮੀ, ਜਾਂ "ਸੁਹਾਵਣਾ ਦਿਮਾਗ਼ੀ ਸਵਾਦ", ਜੋ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ ਤੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਉਹ ਪੰਜ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਵਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀਤਾ, ਖਾਰੇ, ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਸਲੂਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਾਂ ਭਰਪੂਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੀਟਕੇਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ umami ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ.
ਇਸ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਕਯੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੈਂਕਸਗਵਿੰਗ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦ ਪੋਲਟਰੀ ਵਿਚ ਕੋਈ ਅਸਲ ਪੋਲਟਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਜਾਬੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਡਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਗ੍ਰੀਵੀ ਇੱਕ ਡਾਂਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਹੈ. ਇਕ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਲਈ, ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਗੋਬਿੰਦਭੋਗੀ ਤੋਫਕੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ . ਜਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਲੇਸਿਲ ਰੋਟੀਆਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਚੇ ਰਹੇ ਹਨ? ਇੱਥੇ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸ਼ੁਕੀਨ ਸ਼ੁਕੀਨਿੰਗ ਬਚਤ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਗ੍ਰੇਵੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਬਟਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੱਟੋ
- 1 ਛੋਟਾ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ
- 1/4 ਕੱਪ
- ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਰਜਰੀਨ
- 2 1/2 ਕੱਪ
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1/4 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਪੋਲਟਰੀ ਕਣਕ (ਜਾਂ 1/2 ਟੀਸਪੀ ਹਰ ਰਿਸ਼ੀ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਮਾਰਜੋਰਮ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਰਜਰੀਨ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਾਈ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਦੋ ਦੇ ਲਈ ਸੌਟ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੱਕ ਘਟਾਓ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਵਧਾਓ, ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੰਗਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਦਿਓ. ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਨਵਰ-ਚਰਬੀ ਅਧਾਰਤ ਗਰੇਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਕਰੋਗੇ.
- ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਥੋੜਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਘੁਟਣਾ ਪਵੇ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਹਿਲਾਉਣਾ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ!
- ਪੋਲਟਰੀ ਕਣਕ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਗਰੇਟੀ ਮੋਟੇ ਹੋਣ ਤਕ, ਹੋਰ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਖੰਡਾਓ.
- ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
- ਤੁਹਾਡੀ ਮਿਸ਼ੂਰੀ ਗਰੇਵੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ, ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਆਟਾ, ਜਾਂ ਟਚ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟੋਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਘੁਮਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 101 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 719 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |