ਇਹ ਸਪਰੈੱਪਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸੁੰਘੜਨਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਸਕੋਲਪਾਂ ਅਤੇ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਮੱਖਣ ਸਾਸ ਸੱਚਮੁੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਸਕੋਲਪਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਦੋ ਗੋਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿੱਲੀਵ ਮੌਲਕਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਜੋ ਦੋ ਗੋਲੇ ਖੋਲ੍ਹਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਮਾਣਯੋਗ ਮੱਛੀ ਮਾਲ ਜਾਂ ਗਰੋਸਰ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਕਾਲਪਾਂ ਖਰੀਦੋ ਕੈਸ਼ ਤੇ ਸੌਂਪਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਗੰਧਿਤ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰ ਨੂੰ ਮਨ ਵਿਚ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਉਹ ਸਾਰੇ ਮੱਠੇ 'ਤੇ ਗੰਧ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਨਵਾਂ ਸਮੂਹ ਲਵੋ.
ਸਕੋਲਪ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਦਿਨ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 38 ਫੁੱਟ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਫਰਿੱਜ ਉਹ ਠੰਢ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰਫ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਮੀਡੀਅਮ ਐਸਪੋਰਾਗਸ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ, 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਟਿਪਸ ਪੂਰੀ ਹੋ ਗਈ
- 1 ਪਾਊਂਡ
- ਵੱਡੀਆਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਕਾਲਪਾਂ , ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੱਟੀਆਂ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 1/3 ਕੱਪ
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
- 2 ਚਮਚੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਛੋਟੇ ਬੇਕੁੰਨ ਮੱਖਣ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਭਾਰੀ ਨਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿਚ ਤੇਲ ਦੀ 1 ਚਮਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਹੀ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਪਰ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
- ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ, 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਤਕ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਨੂੰ ਸਾੜੋ. ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਸਪੂਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ; ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕਿਲੈਟ ਰੱਖੋ (ਸਾਫ਼ ਨਾ ਕਰੋ)
- ਪੇਟ ਸਕ੍ਰੀਪ ਨੂੰ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਸਟੀਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਸਿਗਰਟ ਨਾ ਪੀਓ.
- ਪੂਰੀ ਸਕ੍ਰੀਪਾਂ ਨੂੰ 4 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੂਰਾ ਟਾਈਮ ਦੇਣਾ, ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਪਰਤਣਾ, ਜਦ ਤਕ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ. ਸਕੋਲਪ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
- ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸਕਾਈਲੇਟ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਕੋਈ ਵੀ ਟੁਕੜਾ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਨਾ ਪਾਓ ਜਦ ਤਕ ਤਰਲ ਨੂੰ ਅੱਧ ਤਕ ਘਟਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਮਿੰਟ ਵਿਚ. ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਸਕਲਾਓਪ ਜੂਸ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਸਮਾਈਰ ਲਿਆਓ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਝੱਟਕੇ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਜਦ ਤਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਪਲਾਟ ਦੀ ਸਕਾਲੋਪ ਅਤੇ ਅਸਪਾਰਗਸ, ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਾਈਡ ਬਰਤਨ
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਪਕਾਏ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪੋਲੇਂਟਾ ਜਾਂ ਰਿਸੋਟੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਸ਼ਨੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਭਰਿਆ ਭੋਜਨ ਖਾਓ, ਜੋ ਕਿ ਡਿਨਰ-ਪਾਰਟੀ ਕੈਲੀਬਿਲ ਹੈ. ਸਕਾਲੌਪਸ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਵ੍ਹਾਈਟ ਲਈ ਰੋਂਦਾ ਹੈ ਅੰਗੂਠੇ ਦਾ ਇਕ ਨਿਯਮ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਲੇਟ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਵਰਤੀ ਹੈ ਤਾਂ ਪੀਣ ਲਈ ਉਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਤੋੜਨ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਚੌਰਡਨਯ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਬੋਤਲ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਅਲਲਬੋਨੋ ਜਾਂ ਚਾਲਿਸ ਲਈ ਜਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 456 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 85 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,047 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |