ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ
ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ (ਵਿੰਹਾ ਡੋ ਪੋਰਟੋ ਜਾਂ ਪੋਰਟੋ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਪੁਰਤਗਾਲ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਪ੍ਰਾਂਤਾਂ ਵਿੱਚ ਡੂਰੋ ਵੈਲੀ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਫੁਰਤੀ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਹੈ. ਇਹ ਆਮਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਮਿਠਆਈ ਵਾਈਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸੁੱਕੇ, ਅਰਧ-ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਪ੍ਰੋਟੀਡਿਡ ਡਿਜੀਸ਼ਨ ਆਫ਼ ਓਰੀਜਨ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਧੀਨ, ਪੁਰਤਗਾਲ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪੋਰਟ ਜਾਂ ਪੋਰਟੋ ਵਜੋਂ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿਚ, "ਪੋਰਟ" ਲੇਬਲ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਪਾਈਰਿੰਗ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਬੇਅਰਾਂ, ਅੰਜੀਰਾਂ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਨਿੰਬੂਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਨੁੱਕਰ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਫਲ਼ੇ ਸੁਆਦ ਹਨ.
ਪੋਰਟ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ, ਜਿਸਦਾ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀ ਰਹੇ ਹੋ - ਸਫੈਦ, ਤਾਜ, ਮਾਰਟੀ, ਐੱਲ.ਬੀ.ਵੀ., ਕੋਲੀਹੀਟਾ - ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪੋਰਟ ਪੇਅਰਿੰਗ ਕਿੰਨੀ ਸਫਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹੇਠਾਂ ਪੰਜ ਪਜਨੀਆਂ ਪੋਰਟ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਟਾਈਲ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜ ਨਹੀਂ ਸਕਦੀਆਂ, ਪਰ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਜਗ੍ਹਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਜਰਬਾ ਸਵਰਗ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਮੈਚ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ.
01 05 ਦਾ
ਸਟਿਲਟਨ
© ਤਸਵੀਰ 2014 ਜੈਨੀਫਰ ਮੀਯਰ ਸਟਿਲਟਨ ਪੋਰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਜੋੜਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਨਮਕੀਨ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੂਈਆਂ ਸੋਹਣੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਪੁਰਤਗਾਲ ਦੇ ਵਾਈਨ ਵਪਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੀ ਗ੍ਰੇਟ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਦੇ ਲੰਮੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਜੇ Stilton ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਨੀਲੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ , ਤਾਂ ਅੱਗੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਪੋਰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਨੀਲੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ; ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਜੋ ਵੀ ਨੀਲਾ ਪਨੀਰ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਪੋਰਟ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਜੋੜਾ ਬਣਾਵੇਗਾ.
ਗੋਰਗੋਜ਼ੋਲਾ, ਗ੍ਰੇਟ ਹਿਲ ਬਲੂ, ਕੈਸ਼ਲ ਬਲੂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਨੀਲੀਆਂ ਚੀਨੀਆਂ
02 05 ਦਾ
ਮਿੰਟਗੁਮਰੀ ਚੀਡਰ
© ਤਸਵੀਰ 2014 ਜੈਨੀਫਰ ਮੀਯਰ ਇਕ ਹੋਰ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਪਨੀਰ ਪੋਰਟ ਲਈ ਪਾਰਟਨਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੱਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਮੋਂਟਗੋਮਰੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿੱਟੀ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਸੀਡਡਰ ਮੋਂਟਗੋਮਰੀ ਪਰਿਵਾਰ ਤਿੰਨ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਲਈ ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਕੈਡਬਰੀ, ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿਚ ਖੇਤੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੋਂਟਗੋਮੇਰੀ ਦੇ ਸੀhedਡਰ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਮੋਂਟਗੋਮਰੀ ਦੇ ਛੇਂਡਰ ਕੁਝ ਕੁ ਅਸਲੀ, ਰਵਾਇਤੀ, ਹੱਥੀਂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ, ਅਣਪੱਛੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਕ ਸ਼ੈਡਡਰ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਮਿੰਟਗੁਮਰੀ ਫਾਰਮ ਸਿਰਫ 200 ਫ੍ਰਾਈਜ਼ੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਝੁੰਡ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦਲੇ, ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ, ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.
ਬੰਦਰਗਾਹ ਫਾਰਮ ਹਾਊਸ ਦੇ ਇਕ ਸੀਡਰ ਵਿਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਦੋਵਾਂ ਨੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਤੋਖ ਰੱਖੀ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਬਿਰਧ ਕਰਡਰਾਂ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਜਾਂ ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਹੋਰ ਕੇਡਰਡਰਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਹੈ: ਬੀਚਰ ਦਾ ਫਲੈਗਸ਼ੈਪ ਚੀਡਰ, ਬ੍ਰਾਵੋ ਚੀਡਰ, ਕਾਗੋਟ ਚੀਡਰ.
03 ਦੇ 05
ਗੌਦਾ
© ਤਸਵੀਰ 2012 ਜੈਨੀਫਰ ਮੀਯਰ ਗੌਦਾ, ਜਾਂ "ਹਾਇਡੋ", ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਥਾਨਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਗੂੜ੍ਹੀ ਡਚ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਾਂ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਦੇ ਗਊਡਾ ਸ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਦੀ 50 ਤੋਂ 60 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪਨੀਰ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਲੇਖਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਹਾਰਡ ਪਨੀਸ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੀ ਅਮੀਰ, ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਟੈਕਸਟ ਲਈ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਨਾਮ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਗੌਦਾ ਦੇ ਨਾਂਅ ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਅਤੇ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਮ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.
ਹਾਰਡ ਅਤੇ ਬੁੱਢੇ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮੀ ਅਤੇ ਜਵਾਨ, ਗੌਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜੀ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੋਰਟ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੋਵਾਂ ਨੇ ਇਕ ਮਿੱਠੀ ਜਿਹੀ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਨ. ਗੌਦਾ ਦੀ ਉਮਰ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੁਣੌਤੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਬੁੱਢੇ ਗਊਡਾ ਵੱਜੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀ ਰਹੇ ਹੋ.
04 05 ਦਾ
ਅਜੀਤਾਓ
© ਤਸਵੀਰ 2014 ਜੈਨੀਫਰ ਮੀਯਰ ਅਜੀਤਾਓ ਇਕ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜੋ ਪੋਰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਖੇਤਰੀ ਜੋੜ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਇਸਦੀ ਕ੍ਰੀਮੀਰੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੂਖਮ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਥੀਸਟਲ ਰੈਨਿਨਟ ਅਜੀਤਾਓ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘਾਹ ਅਤੇ ਟੈਂਜੈਰੀ ਅੱਖਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀ ਨਾਲ ਸੁਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਵਾਈਨ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਜੀਤਾਓ ਦੀ ਸੁੰਦਰ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬਣਤਰ ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ ਦੇ ਅਮੀਰ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਮੇਲ ਹੈ.
ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਪਨੀਰ ਸਾਓ ਜੋਰਜ ਹੈ
05 05 ਦਾ
ਗਰੂਏਰੇ
© ਤਸਵੀਰ 2012 ਜੈਨੀਫਰ ਮੀਯਰ ਗਰੂਏਰੇ ਦਾ ਨਾਂ ਇਕ ਸਵਿਸ ਪਿੰਡ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਅਨਪੀਸਟਰਾਈਜ਼ਡ, ਅਰਧ-ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ, ਕਾਲੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਪਿੰਡਾ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਘੁਰਨੇ ਨਾਲ ਸਖ਼ਤ, ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਪਾਈਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਐਮਮੈਂਟਲ ਨਾਲੋਂ ਇਕ ਗੂੜ੍ਹਾ ਪੀਲਾ ਹੈ ਪਰ ਟੈਕਸਟ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਦੂੰਵੇਦਾਰ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਸੁਭਾਵਾਂ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੇਚੀਦਗੀ ਹੈ, ਪਹਿਲੇ ਫਲੱੱਪ ਵਿੱਚ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਧਰਤੀਦਾਰ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਬਣ ਗਈ.
ਗਰੂਏਰੇ ਵਿਚ ਛੋਟੇ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰਿਸਟਲ, ਪੋਰਟ ਦੇ ਰੇਸ਼ਮੀ ਬਣਾਵਟ ਲਈ ਇਕ ਚੰਗੇ ਅੰਤਰ ਹਨ. ਗਰੂਏਰੇ ਵਿਚ ਤਿੱਖੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਬੰਦਰਗਾਹ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੇਡ ਸਕਦੀ ਹੈ.