ਕਿਉਂਕਿ ਚਿੜੀਆਂ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬੇਹੱਦ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਜਾਂ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਿਮਂ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਦੋ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਢੰਗਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਿੰਗਰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਹੈ. ਦੋਨੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ
ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕਰੇ ਪੰਛੀ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂ ਨਿਰਲੇਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਪੇਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਝਿੱਲੀ ਪੇਸਟ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਬਰਫ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕੁਝ ਗਰਮ ਝਿੱਟੇਦਾਰ ਚਿੱਚੜਾਂ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਬੇਲੈਕਨ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਚਾਈ ਵਾਲਾ ਪੇਸਟ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੇਲਕਾਕਨ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਲ਼ਾ ਚੌਲ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਹੈ (ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਕਿੰਨੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹਨ) ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚੰਗਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਿੰਨੀ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਦਿਨ-ਪੁਰਾਣੇ ਚੌਲ ਵਰਤਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੋ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਚੌਲ ਅਜੇ ਵੀ ਭਿੱਜ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਪੇਟ ਭਰ ਕੇ ਭਾਰੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਨਹੀਂ ਕਰੋਗੇ. ਲੰਮੀ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.
ਯਾਰਡ-ਲੰਬਾ ਬੀਨਜ਼ ਸੈਲਰੀ ਜਾਂ ਫਰੈਂਚ ਬੀਨ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ; ਕੋਈ ਵੀ ਅਚਾਨਕ, ਗੈਰ-ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਕਰੇਗਾ.
ਅੰਡੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਲਪਕ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚੇ ਗਰਮੀ ਉਦੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਢਿੱਲੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਹੋਵੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ½ ਕੱਪ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੰਛੀ
- 4 ਚਮਚੇ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ
- ½ ਕੱਪ ਡਸ ਵਾਲੇ ਯਾਰਡ ਲੰਬੇ ਬੀਨਜ਼
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ਿੱਿਰਪ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਬੈਲਕਾਣ
- 4 ਕੱਪ ਦਿਨ-ਪੁਰਾਣੇ ਚਾਵਲ
- 1 ਅੰਡੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੁੱਟਿਆ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਚਿਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਫਿਰ ਮੁੜ ਨਿਰੋਧਿਤ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
- ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਇਕ ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਦੋ ਵਜੇ ਤੱਕ ਡਸਟ ਵਾਲਾ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਗਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
- ਬੱਲਾਕਨ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਹੋ ਸਕੇ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਅਤੇ ਬੇਲਕਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੰਛੀ ਕੁਚਲ਼ੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਭੂਰਾ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬੇਲਕਾਣ ਸੁਗੰਧਤ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੌਲ ਅਤੇ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਣ ਵਾਲੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ ਦੋ ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਫਿਰ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਭੁੰਲਣ ਦਿਓ.
ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਖੂਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਦੱਬੋ. ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੱਕਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤਲ 'ਤੇ ਸਥਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੌਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨੂੰ ਚੱਖੋ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਨੋਟ ਕਰੋ: ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਡਸਵਾਂ ਪੰਛੀ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਜੋ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਕੱਚੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 434 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 80 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 206 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 58 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |