ਸ਼ੈਰੀ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਵਿਨੋਸ ਡੇ ਯੀਰੇਜ਼ ਸਪੇਨ ਦੇ ਕੰਡੀਜ਼ ਵਾਈਨ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਸਪੇਨ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਹਨ. ਵਾਈਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸੈਰਿਨੀ ਟ੍ਰਾਂਗੈਲ, ਤਿੰਨ ਸ਼ਹਿਰਾਂ (ਜੇਰੇਜ਼ ਡੇ ਲਾ ਫਰਾਂਟੇਰਾ, ਐਲ ਪੋਰਟੋ ਡੇ ਸਾਂਟਾ ਮਾਰੀਆ ਅਤੇ ਸਾਨਲੂਕਾਰ ਡੀ ਬਰਰਾਮਮੇਆ) ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਨਕਸ਼ੇ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤ੍ਰਿਕੋਣ ਬਣਦਾ ਹੈ
ਸੈਲਰੀ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਚਲ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ (ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗੇ) ਵਾਈਨ ਹਨ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਰੀ ਚਾਰ ਚੌਥੀ ਸਦੀ ਬੀ.ਸੀ. ਵਿੱਚ ਯੂਨਾਨੀ ਪਾਠ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ
ਮਾਅਨੀ ਲੋਕ (ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਯੂਕੇ ਦੇ ਨਿਵਾਸੀ) ਨੇ ਕਰੀਮ ਸੇਰੀ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ 10 ਸਰਕਾਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੈਰਰੀ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਮਨਜਾਨੀਲਾ ਤੋਂ ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪੇਡਰੋ ਜਿਮੀਨੇਜ ਤੱਕ ਹਨ . ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੇਰਰੀ ਨੂੰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਉਲਝਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅਰਥ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੁਨੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਿਠਾਈ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦੇ ਉਲਟ, Sherry ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਵਾਈਨ ਹੈ ਪਰ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ਰਾਬੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਸ਼ੈਰੀ ਬਾਰੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰੰਤੂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੱਚਮੁਚ ਜ਼ਿੰਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਹੇਠਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਰੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.
01 ਦੇ 08
ਫਿਨੋ
ਫਿਨੋ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸੈਰਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਫੁੱਲ ਨਾਂ ਦੀ ਖਮੀਰ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੈ. ਇਹ ਲੇਅਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਦਾ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡੀ ਔਸਤ ਫਿਨੋ ਦੀ ਔਸਤ ਸੱਤ ਸਾਲ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਹਾਲੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਤਾਜ਼ਾ ਚੱਖਣ ਵਾਲੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਪਸ਼ਟ ਹੈ, ਤੂੜੀ ਪੀਲੇ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ, ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ. ਇਸ ਵਿਚ 15 ਤੋਂ 17% ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੀਅਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਸਾਮਾਨ: ਬਦਾਮ, ਜੈਤੂਨ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਜਾਮਨ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ
02 ਫ਼ਰਵਰੀ 08
ਮਨਜ਼ਾਨੀਲਾ
ਮਨਜ਼ਨੀਲਾ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਫਿਨੋ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਸਾਨੁਲੂਕਾਰ ਦੇ ਬਰਰਾਮਮੇਡਾ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ ਹੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫ਼ਿੱਕੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਖਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ 15 ਤੋਂ 17% ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੀਅਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਪੇਅਰਿੰਗਜ਼: ਬਦਾਮ, ਜੈਤੂਨ , ਸਪੈਨਿਸ਼ ਜਾਮਨ , ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ
03 ਦੇ 08
Amontillado
ਐਂੋੰਟੋਿਲਡੋ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿੰਨੀ (ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਖਮੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪਰਤ ਹੇਠ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਉਮਰ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਆਕਸੀਡਾਇਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ, ਖਮੀਰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਉਮਰ ਆਕਸੀਡਾਈਕੇਟ ਹੈ. ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਇਸ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਅਤੇ Hazelnut ਦੇ ਨੋਟਸ ਤੇ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਵਾਈਨ ਹੈ, ਪਰ ਅੋਮੋਂਟਿਲਡੋ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦੁਆਰਾ 16 ਤੋਂ 18% ਅਲਕੋਹਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਪੇਅਰਿੰਗਜ਼: ਚਿਕਨ, ਮੀਟਬਾਲਸ, ਚਿਕਨ ਪੈਟ ਪਾਓ , ਭੂਨਾ ਹੋਈ ਟਰਕੀ, ਭੂਨਾ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
04 ਦੇ 08
ਓਲੋਰਸੋ
ਓਲੋਰਸੋ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਖਮੀਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਨੋਟ ਲਿਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਓਲੋਰੋਸੋ ਇੱਕ ਹਨੇਰਾ, ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਇਤਨ ਦੁਆਰਾ 18 ਤੋਂ 20% ਅਲਕੋਹਲ ਹੈ
ਪੇਅਰਿੰਗਜ਼: ਲਾਲ ਮੀਟ, ਗੇਮ ਮੀਟ, ਬਿਰਧ ਪਕਵਾਨ , ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਮੀਟ
05 ਦੇ 08
ਪਾਲੋ ਕਰਟਰਾਡੋ
ਇਹ ਸ਼ੈਰਿਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਹਾਦਸੇ ਵਲੋਂ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ. ਇਤਿਹਾਸਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਸੀ ਜੋ ਇੱਕ ਫਿਨੋ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ, ਪਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਸ ਨੂੰ ਓਰਲੋਸੋ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ - ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਦੂਜੇ ਭਾਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ! ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਇਤਨ ਦੁਆਰਾ 18 ਤੋਂ 20% ਅਲਕੋਹਲ ਹੈ
ਪਾਈਰਿੰਗਜ਼: ਨਟ, ਨੀਲੀ ਚੀਜ਼ , ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗੇਮ ਮੀਟ
06 ਦੇ 08
ਪੇਡਰੋ ਜਿਮੀਨੇਜਸਰ੍ਹੀ ਦੀ ਇਹ ਬੇਹੱਦ ਮਿੱਠੀ ਸ਼ੈਲੀ ਪਰੀਓ ਜ਼ੀਮੇਨੇਜ਼ ਦੇ 85% ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਸੁੱਕ ਗਈ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪੀਐਕਸ (ਪੇਡਰੋ ਜਿਆਮੇਜ਼ ਲਈ ਸੰਖੇਪ ਸ਼ਬਦ) ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀਤਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਰੱਥ ਹੈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੁਆਰਾ 15 ਤੋਂ 22% ਅਲਕੋਹਲ ਹੈ.
ਪਾਈਰਿੰਗਜ਼: ਬਲੂ ਪਨੀਰ, ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ, ਬਦਾਮ ਟਾਰਟ
07 ਦੇ 08
ਮੋਸਕਾਟਲ
ਪੀਐਕਸ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੌਸਕਾਟਲ ਸੈਰਿਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮੌਸਕਟਲ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 85% ਵਰਤ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸੂਰਜ ਵਿਚ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਵੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੁਆਰਾ 15 ਤੋਂ 22% ਅਲਕੋਹਲ ਹੈ.
ਪੇਅਰਿੰਗਜ਼: ਲੀਮੋਨ ਟਾਰਟ , ਫ਼ਲ ਟਾਰਟ, ਪਾਈਜ਼, ਆਈਸ ਕਰੀਮ
08 08 ਦਾ
ਕ੍ਰੀਮ
ਕਰੀਮ ਦੇ ਸ਼ਾਰਰੀ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿੱਠੀ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. "ਪੀਲੇ ਕਰੀਮ" ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਠਾਈ ਵਾਲੀ ਫਿਨਓ ਹੈ. "ਮਾਧਿਅਮ" ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਐਂਟੋਟਿਲਾਡੋ ਨੂੰ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ "ਕ੍ਰੀਮ" ਹੈ ਜੋ ਓਲਾਰੂਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਲੱਗਦੀ ਹੈ.