ਸਵੀਟ ਸੋਏ ਸਾਸ ਰਸੀਤ ਵਿੱਚ ਸੂਰ - ਬਾਬੀ ਕੇਟਜਪ

ਇੰਨੀਆਂ ਹੋਰ ਹੌਲੀ-ਪਕਾਏ ਸਟੋਵਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ , ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਸਾਬਕਾ ਡੱਚ ਬਸਤੀ ਤੋਂ ਇਹ ਬਾਬੀ ਕੇਟਜਪ ਸਟੂਵ ਵੀ ਕੋਈ ਸੁੰਦਰ ਇਨਾਮ ਨਹੀਂ ਜਿੱਤਣਗੇ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਹ ਸੁਆਦ ਦੇ ਲਈ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਡਰਾਉਣ ਨਾ ਦਿਉ - ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਹੌਲੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਔਖਾ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਾਰਾ ਕੰਮ ਕਰਣ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 2 ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਤੇਲ
• 1 ਲੇਗਾੜ ਸੂਰ ਨੂੰ (ਤੁਸੀ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੂਰ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਧਨੁਸ਼ (ਜ਼ਮੀਨ)
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਅਦਰਕ (ਭੂਮੀ)
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਜੀਰੇ (ਜ਼ਮੀਨ)
• 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ
• 2/3 ਕੱਪ / 70 ਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
• 3 ਤੇਜ ਕੇਜੇਜ ਮਨੀਸ (ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਮਿੱਠੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ)
• 1 ਤੇਜ ਸਿਰਕਾ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• 1 ਝੁੰਡ ਤਾਜ਼ੀ ਪਿੰਡੇ
• 1 ਕੱਪ ਮੂੰਗਫਲੀ (ਅਣਸੁਲਿਤ)
• 1/4 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ (ਡਿਸਕਟੇਟਿਡ)
• 1 ਖੀਰੇ
• 1 ਚੀਿਲ
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਤੇਲ
• 1 ਤੇਜ ਸਿਰਕਾ
• ਖੰਡ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ (ਪੈਕੇਜ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਗਏ)
• ਗਾਰਨਿਸ਼: ਸਾਂਮਾਲ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਚਿੱਲੀ ਪੇਸਟ)

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਇੱਕ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ , ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਭਰੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਅਰਾਮੀਟਿਕਸ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਕੈਟਜੈਪ ਮਨੀਸ, ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
2. ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਹੁਣ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 3 ਜਾਂ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਸਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਆਪਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਮੌਸਮ. ਕੈਲੀਨਟੋ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵੱਧੋ.

1. ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜਦੋਂ ਉਹ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਧੁੱਪ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਨੱਕ ਮਾਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਤੌਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
2. ਖੀਰੇ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਰਤ ਕੇ ਬੀਜ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਬੀਜ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਹੁਣ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਚੰਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਅੱਧ ਵਿਚ ਚਿਲਾਈ ਕੱਟੋ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੋੜਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਹੁਣ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਇੱਕਠੀ ਚੱਕੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉ. ਖੀਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕੁਝ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਜ਼ਲ ਕਰੋ ਟੌਸ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
3. ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ, ਸਾਂਮਲ ਪੇਸਟ, ਖੀਰੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬਾਬੀ ਕੇਤਾਜਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	809
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	36 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	9 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	16 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	98 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	868 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	76 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	9 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	50 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.