ਮੇਅਰ ਨਿੰਬੂ ਸੁੰਦਰ ਫਲ ਹਨ ਚਾਈਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤ, ਮੇਅਰ lemons lemons ਅਤੇ ਮੰਡੇਰਨ ਅਤਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਹੋਣ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਰਹੇ ਹਨ ਉਹ ਨਿਯਮਿਤ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਥੋੜੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਾਕ ਕੇਕ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਮੱਠੀ ਕੇਕ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੂਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਮਨ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੋਣਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਕੱਟੜ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੇਕ ਹੈ ਜੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੁਆਫ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਅੰਗਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਾਓ - ਕ੍ਰੀਮ, ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ, ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ, ਸ਼ਾਰਟਸ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ !
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਮੇਅਰ ਨਿੰਬੂ
- ਅਣਸੁਲਿਤ ਮੱਖਣ ਦੇ 8 ਔਂਸ (2 ਸਟਿਕਸ), ਨਰਮ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 2 3/4 ਪਿਆਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁਧ ਲੂਣ
- 2 ਮੇਅਰ lemons, juiced
- 1/2 ਪਿਆਲੇ granulated sugar
- 1 ਬੇਤਰਤੀਬ ਮੱਖਣ ਦਾ 1 ਚਮਚ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਮੇਅਰ ਨੀਲੇ ਪਾਊਂਡ ਕੇਕ ਬਣਾਉ
- 350 ° F ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਭਾਂਵੇਂ. ਮੱਖਣ 9 - x 5 ਇੰਚ ਦੇ ਰੋਟੀ ਪਾਓ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਪਨਾ: ਪਹਿਲੀ ਵਾਰੀ 4 ਮੇਅਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਬੜਾਵਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਕਟਾਈ ਦੇ ਅਖੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ, ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਕਰਵ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਪੀਠ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਝਰਨੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ. ਕੋਈ ਵੀ ਬੀਜ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਫਲ ਦੇਵੋ. ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰਾਓ. ਇਕ ਸਮੇਂ ਇਕ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਓ. ਇਹ curdled ਵੇਖੋਗੇ ਪਰ ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ.
- ਆਟੇ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ. ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਾਓ
- ਗਿੱਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕਠੇ ਮਾਤ੍ਰਾ ਵਿੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਓਵਰਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ
- ਭਿੰਡੀ ਪੈਨ ਤੇ ਥਾਂ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਟੂਥਪਕਿੱਕ ਪਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ 65 ਤੋਂ 75 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰੀ ਕੇਕ 'ਤੇ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਭੂਰਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਫੋਇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ. 30-45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਚਾਕੂ ਚਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ.
ਸਿਟਰਸ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉ
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੱਬਣ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ, ਮੇਅਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਸਮਾਈਂ ਲਿਆਓ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
- ਸਕੁਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਕ ਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਛੇਕ ਲਗਾਓ. ਕੇਕ ਉੱਤੇ ਖੱਟੇ ਦਾ ਰਸ ਝੁਕੋ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਢੱਕੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਚਤ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ refrigerate ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ
- ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੋ. 1 ਇੰਚ ਦੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਵੱਟੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 518 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 178 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 388 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 62 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |