ਹਰੇ ਬੀਨ ਕਸਰੋਲ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮਨਪਸੰਦ ਆਰਾਮ ਭੋਜਨ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਥੀਮਗਿੰਵਸਿੰਗ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਕੈਂਪਬੈੱਲ ਸੂਪ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ 1950 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਅਸਲ ਕਾਰਵਾਈ ਕਾਰਡ ਔਕਰੋਨ, ਓਹੀਓ ਵਿੱਚ ਨੈਸ਼ਨਲ ਇਨਵੈਂਟਸ ਹਾਲ ਆਫ ਫੇਮ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਹਰੇ ਬੀਨ ਕਸਰੋਲ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਜਾਂ ਐਤਵਾਰ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਮੈਡਾ ਦੇ ਸ਼ੈਡਡਰ ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਦੀ ਡੰਡੇ ਸੰਦਰਦੀ ਸੂਪ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਕੈਂਪਬੈਲ ਦੇ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਵਰਜ਼ਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਹਾਲੀਆ ਬੀਨ ਕੈਸੇਰੋਲ ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫਰੈਂਚ-ਕਟ ਹਰੇ ਹਿਰਦੇ (ਲਗਭਗ 1 1/2 ਪਾਜ਼ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜਾਂ 3 ਕੈਨ (15 ਔਂਸ), ਸੁਕਾਏ ਗਏ)
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 8 ounces ਮਸ਼ਰੂਮ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਚਹੇਡਦਾਰ ਪਨੀਰ (6 ਤੋਂ 8 ਔਂਸ)
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਕੱਪ
- ਠੰਡੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਗਏ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: parmesan ਪਨੀਰ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਕੱਪ ਫ੍ਰੈਂਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ° F ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 2 ਕੁਆਂਟ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ , ਮਧਿਅਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਸੇਕਣਾ, ਖੜਕਣਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਧੂੜ ਭੂਮੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰਖੋ, ਖੰਡਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ.
- ਚਹਿਨਸ਼ੀਲ ਪਨੀਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਹਰੀ ਬੀਨ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਮਚਾ ਲੈ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ grated Parmesan cheese ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਕਸੇਰੋਲ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਮਟਰਕਟਰਡ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਛੋੜੋ ਜਾਂ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ.
- 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ਿੱਡੀ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਪਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਸੋਰੌਲ ਚੋਟੀ ਲੈ ਜਾਓ ਜਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਤੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਸੰਜਮ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਜ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਸੇਰੋਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਚਟਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਬੇਕਨ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ casserole ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.