ਚੰਗਾ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁੰਜੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਲਾਦ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੇਟਿਫਟ ਲੰਗ, ਰਿੰਗਲਡ ਗਰੀਨ,
ਕੱਚਾ ਰਹਿਣ ਲਈ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਸਲਾਦ ਗਰਮੀਦੀਆਂ ਹਨ: ਨਮੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਹੋਰ ਸੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਹ ਸੋਚਦੇ ਜਾਪਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਲਾਦ ਕੁਰਸੀ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰ ਕੇ ਸਾਰੀ ਹਵਾ ਟੁੱਟ ਗਈ ਹੋਵੇ.
ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਵੀ ਪੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬੈਗ ਵਿਚ ਤੂੜੀ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰ ਹਵਾ ਦੇ ਅੰਕਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ.
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਲਾਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਹੈ. ਚਿਕਿਤਸਕ ਰਹਿਣ ਲਈ ਲੇਟੂਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਏਅਰਫਲੋ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮੀ. ਇਹੀ ਵਜ੍ਹਾ ਹੈ ਕਿ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਟੀਟੀਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਛਿੱਲ ਵਾਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਫੈਰੀਜ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਵਾ ਦੇ ਚੱਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
(ਹਵਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਆਕਸੀਕਰਨ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਸਦਾ ਕਾਰਨ ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਬਦਲਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਝ ਨਾ ਹੋਣ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਆਕਸੀਕਰਨ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸਲਾਦ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋ.)
ਇਸ ਲਈ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ:
- ਸਟੈਮ ਦੇ ਅਖੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ.
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਿੰਕ (ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ) ਭਰੋ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਡੁਬਕੀਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ. ਕੋਈ ਵੀ ਗਰਮੀ ਸਿੱਕਿਆਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਡੁੱਬ ਜਾਏਗੀ. ਸਾਫ ਸਲਾਦ ਹਟਾਓ, ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗੰਦੇ ਲੈਟਸ ਲਈ ਇਹ ਕਦਮ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਸਲਾਦ ਸਪਿਨਰ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੱਤੇ ਘੁਟਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧ (ਜਾਂ ਛੋਟੇ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਵਿੱਚ ਦਬਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਸਲਾਦ-ਸਪਿਨ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਪੱਤੇ ਹਾਲੇ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣਗੇ - ਇਹ ਉਹੀ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
- ਸਲਾਦ ਸਪਿਨਰ ਵਿੱਚੋਂ ਟੋਕਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਡੰਡਿਆਂ ਦੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਟੋਕਰੀ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ (ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਸਪਿਨਰ ਟੋਕਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਲੰਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.) ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਡਰੇਨੇਜ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ - ਤੁਸੀਂ ਏਅਰਫਲੋ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਕਸਰਤ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹਿਣਗੇ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ 3 ਤੋਂ 5 ਦਿਨ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਮੁੜ ਤੋਂ ਹਜ਼ਮ ਕਰੋ ਜੇ ਉਹ ਸੁੱਕਣ. ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਗਿੱਲੀ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਨਾ ਡੁਬੋਣਾ.
ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਗਰੀਨ ਵੇਚਣ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਲਾਦ ਗ੍ਰੀਨ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਮਤਲ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਏਅਰਫਲੋ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਜੀਨਾਂ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਜਲਦੀ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ.
ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਢਿੱਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਉਪਰ ਦਿੱਤੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਂ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਮਿਕਸ ਗਰੀਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾ ਚੁੱਕੀਆਂ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ ਇਹ ਯਾਦ ਹੈ, ਇਹ ਵਾਸ਼ਪ ਤੋਂ ਬੇਦਖਲੀ ਨਮੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਿੱਲੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਸਰਤ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰੱਖਣ ਲਈ,
(ਇਹ ਦੱਸਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਕਿ, ਜੇਤੂਆਂ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਕਈ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿਚ ਪਾਏ ਗਏ ਜੀਰ ਨੂੰ ਦੋਸ਼ੀ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ , ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ.)
ਆਪਣੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕਤੂਰਗੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ.