ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧਣ ਵਿੱਚ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਮ ਦੇ ਖਿੜਵਾਂ ਦੀ ਸਿਰਕੱਢਤਾ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਇਸਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੰਧੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ Elderflower ਪੈਨਕੋਟਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਸੱਸਲੀ ਨੂੰ ਨਾਜੁਕ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਜ਼ੁਰਗ ਫਲਰਜੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਫਲ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਵਿਆਹ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਗੋਜ਼ੇਬਰੀਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 12 ਗ੍ਰਾਮ ਪੱਤਾ (½ ਔਂਸ)
- ਜਿਲੇਟਾਈਨ (4 ਸ਼ੀਟ)
- 600 ਮਿ. (2 ½ ਕੱਪ) ਡਬਲ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 55 ਗ੍ਰਾਮ (2 ਔਂਸ) ਢਾਈਟਰ (ਜੁਰਮਾਨਾ) ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪੈਨਕੋਟਟਾ ਨੂੰ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ੀਟ ਭੁੰਨ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੀਮ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਜਿਲੇਟਾਈਨ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁੰਡਲੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਵੇਗਾ
- ਠੰਢਾ ਕਰੀਮ ਲਈ ਬਜ਼ੁਰਗ ਫਲੋਜ਼ਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਮ ਨੂੰ 6 ਛੋਟੀਆਂ ਰਾਈਆਂ ਜਾਂ ਸਿੱਕੱਪਸ (ਹਰ ਇੱਕ ਦੀ 150 ਮਿਲੀਲੀਅਮ ਵਾਲੀਅਮ) ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਠੰਢੇ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 4 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਠੰਢਕ ਰਹੋ
- ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੁਆਲੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਨੂੰ ਚੁਕੋ, ਫਿਰ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਹਿਲਾ ਦੇਣ ਨਾਲ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਫਲ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਉਪਚਾਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੇ ਸੁਝਾਅ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਚਾ ਕੰਮ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪੈਨਕੋਟਾ ਕੀ ਹੈ?
ਨਾਮ ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਨੁਵਾਦਿਕ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕ੍ਰੀਮ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਕੱਚ ਕ੍ਰੀਮ ਬਰਾਉਲੀ ਤੇ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਕੋਈ ਸਾੜ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਸਾਗਰ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਦੋ ਹਨ, ਇੱਥੇ ਕ੍ਰੀਮ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨੋਟ: ਪਕਾਏ ਹੋਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੇ ਪੈਨਕੋਟਾ ਵੌਬਬਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰਸੋਈ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇਕ ਨਰਮ ਖੋਖਲਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਬਸ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੰਬਣਾ ਦਾ ਭਾਵ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਪੈਨਕੋਟਟਾ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਭੋਜਨ, ਰਸਬੇਰੀ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਐਲਡਰ ਫਲੱਲਰ ਦੀ ਆਤਮ-ਹੱਤਿਆ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੱਚਾ ਬੁਰਸਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰਾ ਹੈ.
ਏਲਡਰਫਲਾਵਰ ਪੈਨਕੋਟਾ ਤੇ ਪਰਿਵਰਤਨ
ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਐਲਡਰਫਲੋਅਰ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ, ਗਰਮੀ ਦਾ ਸੱਚਾ ਸੁਗੰਧ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜੋੜਦੇ ਹੋ (ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਲਵੈਂਡਰ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਾਲਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਫੁੱਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਛੱਡ ਕੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਰਸੋਈ ਫੁੱਲਾਂ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਲਵੰਡਰ ਐਕਸਟ੍ਰੇਟ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਰੁਕਾਵਟ ਵਰਤੋਂ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 459 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 114 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 268 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |