ਤੁਹਾਡੇ ਜੂਸ ਜਾਂ ਕੱਚੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਕੱਚੇ ਆਰਕਟੁਕੋਚ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਕੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ? ਠੀਕ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਰਟਚੀਕੋਜ਼ ਵਿਚ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਬਿਮਾਰੀ ਲੜ ਰਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਤੋਂ ਹੋਰ ਵੀ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋ.
ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਅਸੀਂ ਦਿਲਚਸਪ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਆਰਟਚੀਕੋਜ਼ ਦੇ ਨਵੀਨਤਮ ਖੋਜਾਂ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਵੇਖੀਏ!
ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਇਤਿਹਾਸ
ਥੀਸਟਲ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਇਸ ਮੈਂਬਰ ਦੁਆਰਾ ਡਰਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਔਟਿਚੌਕ ਖਾਧ ਹੈ!
ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਤੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ, 3000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਉੱਤਰ ਵੱਲ ਇਟਲੀ, ਸਪੇਨ ਅਤੇ ਫਰਾਂਸ ਅਤੇ ਦੱਖਣ ਅਤੇ ਪੂਰਬ ਤੋਂ ਉੱਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਅਰਬਿਅਨ ਤੱਕ ਫੈਲੀਆਂ ਸਨ.
ਆਰਚੀਟੋਕੋਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮੀਅਨਾਂ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨੀ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਸਮਰਥਕ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਆਰਟਿਚੌਕ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜਦੋਂ ਜ਼ੂਸ ਇਕ ਸੋਹਣੀ ਤੀਵੀਂ ਦੁਆਰਾ ਗੁੱਸੇ ਹੋ ਗਈ ਸੀ ਜਿਸ ਨੇ ਉਸ ਦੇ ਧਿਆਨ ਨੰਗੇ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਥਿਸਟਲ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ!
1800 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਖਾਣਾ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਅਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਰਾਹੀਂ ਅਮਰੀਕਾ ਨੂੰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ਾ ਦਿਲਚਸਪ ਖੋਜ!
ਖੋਜ ਨੇ ਇਹ ਸਿੱਧ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਲਾਟਿਕੋਕਸ ਅਨੇਕ ਮੁੱਦਿਆਂ ਤੋਂ ਅਰਾਮ, ਅਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਰੀਫਲਕਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਦਰਦ ਦੇ ਐਨਜੈਜਿਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਲੀਵਿਕਸ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵੀ ਘਟਦੀਆਂ ਹਨ.
ਨਿਊਯਾਰਕ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਲੋਂਗਨ ਮੈਡੀਕਲ ਸੈਂਟਰ ਦੁਆਰਾ ਜਾਰੀ ਇਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਆਰਟਿਚੋਕ ਦੀ ਖਪਤ ਬੇਚੈਨੀ, ਪੇਟਿੰਗ, ਪੇਟ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਅਤੇ ਦਸਤ ਦੂਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਸਟੱਡੀਜ਼ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕਲਾਟੀਕੋਕਸ ਨੀਲਾ ਬੁਰਾ (ਐਲਡੀਐਲ) ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਐੱਲ ਡੀ ਐੱਲ) ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਚੰਗਾ (ਐੱਲ ਡੀ ਐੱਲ) ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਫਿਰ ਵੀ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਲਾਟਿਕਸ ਵਿਚ ਕੈਂਸਰ-ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲਾਭ
ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ, ਆਰਟਿਕੋਕਸ ਫਾਈਬਰ, ਐਂਟੀਔਕਸਡੈਂਟਸ, ਫੋਕਲ ਐਸਿਡ, ਫਲੋਵੋਨੋਇਡਜ਼, ਪੋਲਿਫਨੌਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ.
ਆਰਟਚੀਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ 'ਅਲੌਕਿਕ ਭੋਜਨ' ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿਚ ਏ, ਸੀ, ਈ, ਕੇ, ਡੀ ਅਤੇ ਬੀ-ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਕਲਾਟਿਕੋਕਸ ਵਿਚ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਜਾਇਦਾਦ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਤੋਂ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਜ, ਜ਼ਿੰਕ, ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਤੌਹਲੀ ਤੱਕ ਹੈ.
ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਔਟਿਉਕਸੀਡੈਂਟਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ artichokes ਦਾ ਦਰਜਾ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਵਿਗਿਆਨ ਨੇ ਕਲਾਸਿਕੋਕਸ # 7 ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ 20 ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ ਐਂਟੀਆਕਸਡੈਂਟਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਐਪਲ
- 2
- ਗਾਜਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਘਣ ਹੋਏ ਕੱਚੇ ਆਰਕਟੁਕੋਕ
- ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹਰੇ ਦੇ 3-4 ਪੱਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ
- ਕਾਲੇ ,
- ਪਾਲਕ ਜਾਂ ਮੇਰਾ ਪਸੰਦੀਦਾ,
- ਕਣਕ
- ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਬੀਜਾਂ ਜਾਂ ਗਿਰੀਆਂ ਦੇ 1-2 ਚਮਚੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ
- Walnut ,
- ਕੱਦੂ ,
- ਤਿਲ
- ਬਦਾਮ
- ਇਕ ਸੁਆਦੀ smoothie ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਦੁੱਧ ਦੇ 1-2 ਕੱਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ
- ਚੌਲ ,
- ਬਦਾਮ ,
- ਓਟ ,
- ਨਾਰੀਅਲ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਸਚਰਜ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਉਤਸ਼ਾਹ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਹੀ ਪੱਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਖ਼ਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਕਿ ਕਣਕ ਦਾ ਪੱਕਾ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਹਰਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਭ ਜੀਵਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ. 3-4 ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਅਦਾਇਗੀ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ 1 "ਥੰਮ ਮੋਟਾਈ ਗਰਮੀ ਦਾ ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.
- ਮੈਂ ਸੌਲਡੀਜ਼ ਲਈ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਓਵਰ-ਖਪਤ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਚਾਹੇ ਇਹ ਸੰਸਾਧਿਤ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਸਭ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਕਲਪ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਖੰਡ ਜਾਂ ਐਗਵੇਟ ਅੰਮ੍ਰਿਤ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ! ਇੱਥੇ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿੰਨਾ ਖਾਂਦਾ ਹਾਂ!