ਸੁੱਕ ਲਿਲੀ ਬੱਡਸ

"ਗੋਲਡਨ ਸੋਈ" ਅਤੇ "ਟਾਈਗਰ lilies" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੀਨੀ ਲਿਬਾਸ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਲਿਲੀ ਕੰਦ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫੁੱਲ ਹਨ. ਲਿਲੀ ਦੀਆਂ ਕੱਚੀਆਂ ਦਿਨ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਖੁਲ੍ਹੇ ਫੁੱਲ ਹਨ. ਲਿਲੀ, ਜਾਂ ਹੇਮੇਰਲੋਇਲਿਸ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ 2,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਫੂਡ ਅਤੇ ਮੈਡੀਸਨਲ ਪਲਾਂਟ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਚੀਨੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਲੀਲੀ ਦੀਆਂ ਬੀਡ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਰੂਪਤਾ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖੰਘ ਘੱਟ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੁੱਕ ਲਿੜੀ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਲੇ-ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਕਰਕੇ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਮਾਸਕ, ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਝੁਕਾਅ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ, ਸੁੱਕੇ ਲਿਲੀ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਗੰਧ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਫਲੂ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੁਚੱਲੀ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਸੁੱਕਿਆ ਲਿਲੀ ਬੱਡਸ ਖਰੀਦਣਾ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਬਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਲੀਲੀ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲ ਲੱਭੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਰ ਤੋਂ ਅੱਠ ਆਊਸ ਸੈਲੋਫਨ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ; ਉਹ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਖਰਚ ਹਨ ਸੁੱਕੇ ਲਿਲੀ ਦੀਆਂ ਕੱਚੀਆਂ ਖ਼ਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਜਿਹੜੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਪੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭੋ ਅਤੇ ਭੁਰਭੁਰਾ-ਤਾਜ਼ੇ ਸੁੱਕੇ ਸੁੱਕੇ ਸੁੱਕੇ ਸੁੱਕੇ ਸੁੱਕੇ ਸੁੱਕੇ ਸੁੱਕੇ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਉਹ ਹਨੇਰਾ ਭੂਰੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਹ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖ਼ਰੀਦੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਵਿਚ ਹਨ.

ਸਲਾਈਡ ਲਿਲੀ ਬੱਡਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਰਤਣਾ

ਘਰ ਵਿਚ, ਇਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਇਕ ਸੀਲਬੰਦ ਜਾਰ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਲਿੱਲੀ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲੀਆਂ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਪੱਤੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕਤਲੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 1/4 ਇੰਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ "ਲੱਕੜੀ" ਚੀਨੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਤੱਤਾਂ ਵਰਗੇ ਸੁੱਕ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਨਿਰੋਧਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ) ਵਿਚ ਲਿਲੀ ਦੇ ਮੁਕੁਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਚਾਲ ਚੱਲੇਗਾ.

ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੱਧਾ ਕਰਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕੁੱਝ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਅੱਧਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਕੁਲਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀਆਂ ਕਟੌਤੀਆਂ ਜਾਂ, ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਟੈਕਸਟ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੰਢ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ

ਡ੍ਰੀਮਿਡ ਲਿਲੀ ਬਡਸ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ

ਸੁੱਕ ਲਿਲੀ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਚੀਨੀ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹਨ, ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਲੀਲੀ ਕੰਦ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚੋਂ ਇਕ "ਜੈ" ਹੈ, ਜੋ ਕਿ " ਬੁੱਧਾ ਦੇ ਖੁਸ਼ੀ " ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਸ਼ਾਤਰਾ ਸਟਉਵ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਚੀਨੀ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਚੰਗੇ ਭਾਗ ਲੈਣ ਲਈ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫੀਲਡ ਲੀਲੀ ਕੱਦੂ ਮੂ-ਸ਼ੂ ਸੂਰ, ਇਕ ਅੰਡੇ, ਸੂਰ, ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ-ਭੋਜਨਾਂ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਸੂਪ .