ਪਲੇਨ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜ ਵਾਲਾ ਬੂਕ ਚੋਏ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚਾਵਲ ਲਈ ਇਸ ਰਿਸੀਵ ਵਿੱਚ, ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ ਲਈ ਰੋਲ਼ -ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਚੌਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪੂਰਬੀ ਚੀਨੀ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸੌਸਗੇਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਬੋਕ ਚੌਕੀ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ, ਬੀਫ, ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਚੌਲ (ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ)
- 2 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 2 ਸਿਰ ਬੇਬੀ ਬੋਕ ਚੌਇ (ਲਗਪਗ 5 ਔਂਜ)
- 2 ਤੋਂ 3 ਵੱਡੇ ਚੀਨੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਨਰਮ)
- 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਚਮਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਰੋਲ-ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)
- 2 ਟੁਕੜੇ ਜਿੰਜਰ
- 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 4 ਤੁਪਕੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚੌਲ ਨੂੰ 2 ਜਾਂ 3 ਵਾਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਲਿਆਓ.
- ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਬੱਚਾ ਬੋਕੋ ਚੋਅ ਤੋਂ ਡੰਡੇ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਤਿਕੋਣੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਭਰਨੇ
- ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਨਰਮ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ਉਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹਲਕੇ-ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਗੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਮੱਧ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਧੱਕੋ ਅਤੇ 2 ਗਰਮੀ ਵਿਚ - 3 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਦਿਓ.
- ਬੋਕ ਟੋਆ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਜੋੜਨਾ, ਪਹਿਲੇ ਸਟਾਲਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੱਤੇ
- 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ , ਖੰਡ, ਅਤੇ ਨਮਕ' ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, wok ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਜਗਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਚੌਲ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਕਰੋ ਪੇਟ ਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਝੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਰੱਖੋ
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚੌਲ 'ਤੇ ਘੁਰਨੇ ਜਾਂ "ਕਰਟਰ" ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਪਾਓ (ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ 2 ਅਲੀਕੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਾਹ ਦਿਉ) ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਤੰਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲੱਪ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1682 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 123 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 52 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 55 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 133 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |