ਸਿਲਕੀ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ, ਸੈਫਲਫਿਸ਼ ਇਕ ਗੁਪਤ ਇਲਾਜ ਹੈ
ਸੇਬਲੀਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਨਿਊ ਯੌਰਕ ਡੈਲਿਸ ਵਿੱਚ "ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲਾ" ਜਾਂ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ "ਸਮੋਕਿਆ ਹੋਇਆ ਧੁੰਦਲਾ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿਚ, ਇਹ "ਬਟਰਫਿਸ਼" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਕੁਝ ਮੱਛੀਆਂ ਓਫਲਗ -3 ਫੈਟ ਵਿਚ ਸਲੇਫਿਸ਼ ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਕੋਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਸ ਦੀ ਚਮੜੀ ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਇਕ ਮੱਛੀ ਦਾ ਨਿਰਣਾ ਨਾ ਕਰੋ
ਇਹ ਡੂੰਘੀ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਆਪਣੀ ਜੀਨਸ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਦੋ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਸਕਿਲਫਿਸ਼ ਹੈ. ਸੇਬਲਫਿਸ਼, ਜਾਂ ਕਾਲੀ ਕੋਡ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਲ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਤਹ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਮੀਲ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ' ਤੇ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇੱਕ sablefish ਦੀ ਚਮੜੀ ਚਾਰਕੋਲ ਗ੍ਰੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਰਗੇ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਮੱਛੀ ਇਕ ਸਾਦੇ ਭੂਰਾ ਆਵਰਣ ਵਿਚ ਇਕ ਹੀਰੇ ਦੀ ਅੰਗੂਠੀ ਵਾਂਗ ਹੈ.
ਸੈਲਫਿਸ਼ ਸਿਰਫ ਨਾਰਦਰਨ ਪੈਸੀਫਿਕ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੇਰਿੰਗ ਸਾਗਰ ਵਿਚ ਫਸ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੁਕਰ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਸੈਫਲਫਿਸ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦਿੱਖ-ਜੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ - ਚਿਲੀਅਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਵਾਂਗ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਵਿੱਚ ਧਮਕੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਰਸੋਈ ਵਿਚ, ਸੈਫਲਫਿਸ਼, ਜਾਂ ਕਾਲੀ ਕੋਡ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਾਲੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਉਲਟ ਯੰਗ-ਯੈਂਗ ਦਿੱਖ-ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਟ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਮਾਸ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਾਫੀ ਮੱਛੀ
ਸੇਬਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਉੱਚੀ-ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੇ ਨਵੇਂ ਸਿੱਕੇ ਲਈ ਮੁਆਫ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਚਰਬੀ ਓਵਰਕੁਕਿੰਗ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਬਫਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਇਸਨੂੰ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਮੀਦਵਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਸਾਵਧਾਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਨੋਟ: ਇਹ ਮੱਛੀ ਵੱਡਾ ਪਿੰਨ ਹੱਡੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਸੈਂਟਰਲਾਈਨ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਡੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਸੂਈ-ਨੱਕੋ ਪਲੇਅਰ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੋ.
ਸੇਬਲਫਿਸ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾ ਹੈ
- ਸੁਸ਼ੀ ਜਾਂ ਕ੍ਰੂਡੋ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ: ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸੁਸ਼ੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਫੈਟ ਟੌਰ ਟੂਨਾ ਜਾਂ ਸੈਲੂਨ ਬੈਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਤਦ ਤੁਹਾਨੂੰ sablefish ਕੱਚਾ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਮੇਯਰ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਝਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਕੱਪੜੇ ਹੈ. Ceviche ਲਈ sablefish ਨਾ ਵਰਤੋ, ਪਰ; ਥਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
- ਗਰਿਲ ਤੇ: ਦੁਬਾਰਾ, ਚਰਬੀ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਮੁਕਤੀਦਾਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਦੂਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਫੜਫੜ ਵਿਚ ਬਦਲਣ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿੰਤਾ ਦੇ ਬਗੈਰ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਥੱਪੜ ਮਾਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸਦੀ ਵਧੀਆ ਬਣਤਰ ਦਾ ਭਾਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਿੱਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਪੈਨ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਬਸ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਮਨਪਸੰਦ ਸਟਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਫਲਫਿਸ਼ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਾੜ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਝੁਕਾਓ ਮੱਛੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਲੰਮੀ ਸਮਾਪਤੀ.
- Confit: ਜ਼ੈਤੂਨ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿੱਚ ਸੋਚੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੌਲੀ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੀ ਟਿਊਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ? ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ sablefish ਨਾਲ ਉਸੇ ਹੀ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰੇਗਾ