ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਲੇਕਿਨ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਬਣੇਪਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ, ਸੁਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਕੌੜੀ ਸੁਆਦ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ. ਇਸ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜਬਰਦਸਤ ਸੁਆਦ ਦਾ ਵਾਧੂ ਵਾਧਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਸੈਲਰੀ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮਿਕਸਡ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਲਾਦ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਲਮੋਨ ਲਈ ਟਾਪਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਟੈਕਸਟ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੁਚੜਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਸੈਲਰੀ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਨੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਹੀ ਰਾਸ਼ੀ ਖ਼ਰੀਦਣਾ
Parmigiano-Reggiano ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਖਤ ਪਕਵਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹੱਥ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚੀਤੇ ਹਨ ਪਨੀਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਹਫਤੇ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸੀਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਸਟੀਵਨ ਜੈਂਕਿਨਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼, ਚੀਜ਼ ਲਿਖਣ ਵਾਲੇ ਦਾ ਲੇਖਕ "... ਚੀਜ਼ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਕੱਪੜੇ - ਇਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਵੀ ਕਰੇਗਾ - ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੇਟ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟੋ. ਫਰਨੀਜ਼ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਇਸਨੂੰ ਸੰਭਾਲੋ. "
ਪਰ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਨੀਰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਵਰਤ ਸਕੋਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਓਗੇ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪਨੀਰ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਰਕਮ ਖ਼ਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਆਮ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਛੋਟਾ ਲਾਲ ਪਿਆਲਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਕੱਪ ਘੱਟ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੈਲਰੀ (ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੇ ਉਹ ਡੰਡੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ)
- 3 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਪੇਟਿਮਿਆਨੋ-ਰੇਜੀਆਨੋੋ ਜਾਂ
- ਹੋਰ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੀਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ. ਜੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਛੱਲਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਜਗਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘੁਮਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (2 ਚਮਚੇ), ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ 'ਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੀ ਹਰੇਕ ਸੇਵਾ ਲਈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 222 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 254 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |