ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ, ਕੁਝ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਇਹ ਸੌਖਾ ਸੇਬ Mousse ਵਿਅੰਜਨ ਲਵੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਜਾਂ ਤਿੱਖੀ ਸੁਆਦ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਿਠਾਈ ਇਕ ਹਲਕਾ ਪਰ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਲੰਚਬੈਕਾਂ, ਪਿਕਨਿਕਸ, ਪਾਰਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਕਿਸੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਮਿੱਠੀ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਮਾਧਿਅਮ ਸੇਬ (ਗ੍ਰਾਮੀ ਸਮਿਥ ਸੇਬ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ, ਕੁਆਰਟਰਡ ਅਤੇ ਕੈਰਡ ਵਰਗੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੇਬ)
- 3.5 ਔਂਸ / 100 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ
- 0.5 ਔਂਸ / 15 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 10 ਔਂਸ / 300 ਮਿ.ਲੀ. ਸੇਬ ਸੇਡਰ (ਬੇਪਛਾਣ, ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਸੇਡਰ)
- 3
- ਜਿਲੇਟਿਨ ਪੱਤੇ (ਥੋੜੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਰਮ, ਜਾਂ 1 1/2 ਚਮਚਾ ਪਾਊਡਰ ਜਿਲੇਟਿਨ)
- 1 ਕੱਪ / 300 ਮਿ.ਲੀ. ਕੋਰੜਾ ਕਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਸੇਬ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ, ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਸੇਬ ਕੋਮਲ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰ ਲਓ.
- ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਹੁੰਨੇ ਜਾਂ ਮੈਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਧੱਕੋ.
- ਸਾਈਡਰ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 5 ਚਮਚੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
- ਸਾਈਡਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਫਿਰ ਨਰਮ ਯੇਲੈਟਿਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਭੁੱਬਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੇਬ ਪਰੀ, ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਜਿਲੇਟਿਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਘੁੱਲਦਾ ਹੈ.
- ਸੇਬ mousse ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਾਰ (3.5-ਇੰਚ / 9-ਸੈਮੀ) ਰੈਂਮੀਨਸ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਇਕ ਛੋਟਾ ਪੈਲੇਟ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਚੱਮੜ ਦੇ ਪਿਛੇ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸੁਸਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਰੰਤ ਤਾਜ਼ੀ ਟਕਸਾਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਕੁੱਝ ਕੁੜਵਾਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਫਰਕ
ਐਪਲ ਮਊਸ ਲਈ ਇਹ ਰਵਾਜ ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਇਕੱਲਾ ਹੈ, ਇਕੱਲੇ ਛੱਡੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ.
- ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲੋ: ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿਥਸ ਮਧੂ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਕਰਿਸਪ, ਤਿੱਖੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਿੰਕ ਫਾਈਰ ਨਰਮ ਹਨ ਅਤੇ ਮੀਟਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
- ਫਲਾਂ ਬਦਲੋ: ਸਵੀਟ ਵਿਲੀਅਮਜ਼ ਅਤੇ ਕਨਕਅਰ੍ਡ ਿਪਰੀ ਸੇਬ ਦੇ ਸਮਾਨ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਪਰੀ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨਾਲ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸਵੈਪ ਕਰੋ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦਲਾ ਜੋੜੋ: ਸੇਬ mousse ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਥੇ ਸਾਈਡਰ ਨੂੰ ਬੈਕਗਰਾਫੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ (ਸ਼ਰਾਬ ਜਾਂ ਹੋਰ) ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਪੀਅਰ-ਸੁਆਦ ਲਿਕਰਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਆਰਮਗਨੈਕ ਜਾਂ ਕੈਲਵੌਡੋਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ, ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹਨ.