ਤੁਹਾਡੇ ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਮਾਹਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਤਕਨੀਕ
ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤੇ ਰੂਪਾਂ ਵਾਂਗ, ਵਿਗਿਆਨ ਨਾਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਕਲਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹਾਨ (ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ) ਗ੍ਰਿਲਰ ਬਣਾਵੇਗੀ. ਕੁੱਝ ਸਧਾਰਨ ਸੁਝਾਅ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਮ ਗੈਸ ਗਰਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਗਾਈਡ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਗਲਤੀਆਂ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚਿਆ ਜਾਵੇ.
01 ਦਾ 10
ਆਪਣੇ ਸਾਫ਼ ਗ੍ਰਿਲ ਨੂੰ ਰੱਖੋਗਰਿੱਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਡਾਨਾ ਹਾਫ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਗਰਿੱਲ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਭੜਕਣ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਧੂੰਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦੇਣਗੇ ਅਤੇ ਬੁਰਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦੇਣਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਫਿਰ ਗ੍ਰਿਲ ਗੈਟ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਹੋਵੇ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ "ਸਾਫ਼" ਦੌਰਾਨ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਨਹੀਂ. ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸਟੱਕ-ਆਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲੇਗੀ, ਪਰ ਇਹ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਗਰਿੱਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ
ਭੋਜਨ ਜੋ ਗ੍ਰਿੱਲ, ਸੁਆਹ ਜਮ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਗੰਕ ਸਫਾਈ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰੇਟਸ ਅਤੇ ਬਰਨਰ ਦੇ ਕਵਰ ਨੂੰ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਹਟਾਓ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰ ਬਾਰ ਅਕਸਰ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੋ.) ਡੂੰਘੀ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਗੱਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਫਰਕ ਦੇਖ ਸਕੋਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਗਰਿੱਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੀ ਹੈ.
02 ਦਾ 10
ਕੰਟ੍ਰੋਲ ਫਲੇਅਰ-ਅਪਫਲੇਅਰ-ਅਪਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ BBQ Inc. ਬਾਰੇ ਜਦੋਂ ਅੱਗ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਦੋ ਅਹਿਮ ਨਿਯਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅੱਗ ਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਭੜਕਣ ਇੱਕ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਅੱਗ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲੜਿਆ ਨਹੀਂ.
ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਪਣੀ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਭੜਕਣ ਦੇ ਵਾਪਰਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰ ਸਕੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਭੜਕ ਉੱਠਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੜਕਣ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਜਲਾ ਦਿਓ. ਜੇ ਅੱਗ ਫੈਲਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ ਗ੍ਰੀਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਅੱਗ ਨਿਯੰਤਰਣ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਰਨਰਾਂ ਅਤੇ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਲਿਡ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਮਰ ਜਾਵੇ.
03 ਦੇ 10
ਹੀਟ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ
ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਰੱਸੇ ਨਾਲ ਲੇਟਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਚਿਕਨ ਟਪਕਦਾ ਹੋਇਆ ਅਕਸਰ ਕੁੱਕੂਟ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਸ ਜਾਂ ਰਬਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੱਡਿੰਗ ਜਾਂ ਬਲੈਕਿੰਗ ਫੂਡ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਕਰਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਗਰਿਲੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 265 F (130 C) ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੀ "ਘੱਟ ਅਤੇ ਹੌਲੀ" ਸ਼ੈਲੀ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸਦਾ ਸਫਲ ਨਤੀਜਾ ਜ਼ਰੂਰ ਹੋਵੇਗਾ.
04 ਦਾ 10
ਆਪਣੀ ਗਰਿੱਲ ਦੇਖੋਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਹਾਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, "ਮੈਂ ਅੰਦਰੋਂ ਲੰਘ ਜਾਂਦਾ ਸੀ." ਕੀ ਖੇਡ ਦੇ ਸਕੋਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਪਰਿਵਾਰ ਜਾਂ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਲਟਕਣਾ ਹੈ, ਗਰਬ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੂਰ ਹੋਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨਿਯੰਤਰਣ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦੇਣਾ ਹੈ.
ਸਫਲ ਗਰੱਭਸਥਾਰ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਗਰਿਲ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ. ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰਗਰਜ਼, ਚਪਸ, ਅਤੇ ਸਟੈਕਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਕਰ ਲਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤੇ ਅੱਖ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
05 ਦਾ 10
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਾਲਣ ਹੈ
ਗਿਲਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਗੈਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਚਲੇ ਗਏ ਹੋ? ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਬੁਰਾ, ਕੀ ਇਹ ਭੁੱਖੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਇਕ ਗਰੁੱਪ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ? ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਦਰਦ ਹੈ ਕਿ ਮਕਾਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਪੇਨ ਟੈਂਕ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ. ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹੱਥ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਗੈਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ.
06 ਦੇ 10
ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ
ਸਫਲ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਕਰਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਕਰਨਾ; ਭੋਜਨ ਪਕਾ ਸਕੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉ. ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਰਤੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਰੌਸ-ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਰੱਖੋ.
10 ਦੇ 07
ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕੁੱਕ
ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡਾ ਗਰਿੱਲ ਉੱਚਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪਕਾਏ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਲੇਲੇ, ਸੂਰ, ਜਾਂ ਬੀਫ ( ਬਰਗਰਾਂ ਸਮੇਤ ) ਦੇ ਪਤਲੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮੱਛੀਆਂ, ਮੱਛੀਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਆਦਿ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਭੁੱਖੇ, ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮੋਟੇ, ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ ਤੇ ਹੇਠਲੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਇਸ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਨਹੀਂ). ਜੋ ਵੀ ਖਾਣਾ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਧੀਰਜ ਰਖਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਜੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲੰਮੇ ਰਹਿਣਗੇ.
08 ਦੇ 10
ਸਿਪਿੰਗ ਦੇ ਭੇਦਸਅਰਿੰਗ ਮਹਾਨ, ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਭੇਦ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਤਾਲੇ ਨਹੀਂ ਲਾਉਂਦਾ, ਇਹ ਮੀਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕਾਰਾਮੇਲੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਹਜਦਾਰ, ਕੁਚੜਾ ਸਤਹ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੀਫ, ਲੇਲੇ, ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਸਚੇਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਗਰਿਲ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋਵੇਗਾ. ਮਾਸ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਇੰਤਜਾਰ ਕਰੋ. ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਮਾਸ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੇਗਾ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਜਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਥਾਂ ਤੇ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
10 ਦੇ 9
ਅਸਿੱਧੇ ਗਿਲਿੰਗਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੱਗ ਬਣਾਉਣਾ BBQ Inc. ਬਾਰੇ ਅਸਿੱਧੇ ਗਰਿੱਜ਼ੀਿੰਗ ਤੁਹਾਡੇ ਗ੍ਰਿੱਲ ਨਾਲ ਵਿਪਰੀਤਤਾ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਹੈ. ਗਰਮ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਧੀ ਗਰਮੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਸਿੱਧੇ ਗ੍ਰਿੱਲਿੰਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਵੀ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ ਬਾਹਰੀ ਬਰਨਰਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਜੋ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪੀਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਬਰਨਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੋਲ ਰੱਖੋ.
ਵੱਡੇ ਮਲਟੀ-ਬਰਨਰ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੱਬੇ ਅਤੇ ਸੱਜੇ ਬਰਨਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਮੱਧ ਬਰਨਰ ਬੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਣਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜੀ ਬੰਦ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਰੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਲੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ ਬਗੈਰ ਸੱਖਣੇ ਨੂੰ.
10 ਵਿੱਚੋਂ 10
ਆਪਣੀ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖੋਤੁਹਾਡੇ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਨਿਯਮਤ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਕੰਮ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ. ਚੰਗੀ ਗ੍ਰਿਲ ਸਫਾਈ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਜਾਂਚ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰਨਰਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਬੰਦਰਗਾਹ (ਅੱਗ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਦੀਆਂ ਝਪਕੀਆਂ ਆ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ) ਨੂੰ ਤੰਗ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਜੇ ਉਹ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਰੁਕਾਵਟ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਤਲੇ ਤਾਰ ਜਾਂ ਪਾਈਪ ਕਲੀਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਬਲਾਕ ਕੀਤੀਆਂ ਪੋਰਟਜ਼ ਅਸਮੂਰਨ ਲੱਕੜ ਦਾ ਕਾਰਣ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਨਰਾਂ ਨੂੰ ਅਸਫਲ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਗਵਾਕਾਰਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਇਕ ਵਧੀਆ ਚੰਗਿਆੜੀ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਦੀਆਂ ਲਾਈਟਾਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਨ.