ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਤੇ ਡੂੰਘੀ ਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸ੍ਰੀਰਾਚਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਡੁਬੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਪੰਛੀ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਜਾਂ ਡਿੱਪ, ਕ੍ਰੀਓਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ , ਜਾਂ ਰੀਮੋਲਡ ਸੌਸ ਨਾਲ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹਨ.
ਕੋਰਨਮੀਲ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸਟੀਟਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਖੁਰਦਰਾ ਪਿੱਤਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਭੁੱਖਾ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਆਟਾ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 1/3 ਕੱਪ ਕੋਰਨਮੈਲ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਹੋਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 6 ਮੱਧਮ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ,
- ਸ੍ਰੀਰਾਚਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਈ:
- 1/3 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1 ਚਮਚ ਸਰਚਚਾ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1 ਚਮਚਾ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਾਂਬਲ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੱਛੀ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 200 ਫੁੱਟ ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੈਕ ਰੱਖੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋਗੇ.
- ਇੱਕ ਖੁਲ੍ਹੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1/3 ਕੱਪ ਆਟਾ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜਦ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ 2/3 ਕੱਪ ਆਟੇ, 1/3 ਕੱਪ ਕੋਰਨਮੈੱਲ, 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਲੂਣ, ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਰੀਏ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਇਕ ਵੱਡਾ ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ 1/2 ਇੰਚ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਤੌੜੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਲਗਾਓ. ਕਰੀਬ 370 ਫੁੱਟ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇਕ ਇੰਚ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇਸਨੂੰ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 50 ਤੋਂ 60 ਸਕਿੰਟ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਤੇ ਕੁਝ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੇ ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਖਿੜ ਦਾ ਅੰਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰਨਾ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਸਧਾਰਨ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਕੋਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੋਟ, ਫਿਰ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ.
- ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਤਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਕਈ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਟਮਾਟਰ ਭੀੜ ਨਾ ਕਰੋ
- ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਕੁੱਕ, ਤਕਰੀਬਨ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ.
- ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ
- ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਫੜਦੇ ਹੋ.
- ਸ਼ਿਰਿਰਚਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਮੇਅਨੀਜ਼
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਸੌਸ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਬ 6 ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ ਦੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ