ਓਲਵ ਆਇਲ ਵਿਚ ਦੁਰਲੱਭ ਵ੍ਹਾਈਟ ਟ੍ਰੂਫਲਜ਼ ਲੱਭੋ ਅਤੇ ਵਰਤੋ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਵ੍ਹਾਈਟ ਟ੍ਰੌਫਲੇ ਉਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੀਮਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੇਫ ਅਤੇ ਘਰ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਹੱਸਮਈ ਦੁਨੀਆਦਾਰੀ ਨੂੰ ਮਾਣਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਸੁਆਹ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਪਦਾਰਥ ਦੇਣ ਲਈ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚਿੱਟੇ ਟਰਫ਼ਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਚੁਗਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਕਮਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਖਰਚ ਕਰਨਾ ਕੋਈ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਟਰਫਲ ਤੇਲ ਮਿਲੇਗਾ.
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤ੍ਰੇਲ ਦੇ ਤੇਲ syntheticly flavored ਹਨ, ਅਜਿਹੇ 2,4-dithiapentane ਵਰਗੇ ਰਸਾਇਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਲਬਾਰਟਰੀ-ਸਿੰਥੈਟਿਕਸ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸੈਂਕੜੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ truffles ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਝੂਠੇ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਦੇਣ. ਕੁੱਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਤੌਹਲੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦਾ ਇਹ ਚੰਗਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੌਹਲੀ ਤੇਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਉਤਸੁਕ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਖਰੀਦਣ ਵਾਲੇ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਹਨ.
ਵ੍ਹਾਈਟ ਟ੍ਰੁਫਲ ਤੇਲ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਜੇ ਲੇਬਲ "ਟਰੱਫਲ ਸੁਗਮ," "ਤੱਤ," "ਸੁਆਦ," ਜਾਂ ਕੁਝ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀਆਂ-ਤ੍ਰੇੜਾਂ ਦੇ ਬਿੱਟ ਦਿਖਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਅਸਲੀ ਤਾਜ਼ੇ ਟ੍ਰਿਮਲਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ. ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਨਹੀਂ ਮਾਣੋਗੇ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਗੱਲ ਨੂੰ ਚੱਖਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਕੁਝ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਕ ਵਾਧੂ ਟਰਫ਼ਲ ਤੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਅਰੋਮਾ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਛੁਪਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜਬੂਤ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦਲਾਤਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ; ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਟਰਫਲ ਤੇਲ ਬੇਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚਿੱਟੇ ਟਰਫ਼ਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਵਰਤੋ. ਇੱਕ ਉਦਾਰਵਾਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਨਕਲੀ ਸੁਗੰਧ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ
ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਟਰਫਲ ਅਨਾਜ ਬਚਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਅਨੁਕੂਲ ਸੁਗੰਧ ਲਈ, ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਜਿਸ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਨੀਰ, ਜਾਂ ਕਰੀਮ.
ਟਰਫਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਪਤਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਠੰਢੇ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਹਨ੍ਹੇਰੇ ਥਾਂ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
- ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਤਾਲੂ ਅਤੇ ਨੱਕ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਗਿਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਤੌਹਲੀ ਤੇਲ ਘਟੀਆ ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ, ਇਹ ਕੁਝ ਪ੍ਰਯੋਗੀ ਖਰੀਦਾਰੀਆਂ ਲੈ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਚਿੱਟੇ ਟਰਫ਼ਲ ਤੇਲ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਮਹਿੰਗਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖੋਜ ਦੇ ਲਈ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੁੱਝ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਿੱਥੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਕੁਫ਼ਰਫਲ ਤੇਲ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ
ਡੀ ਆਟਗਾਨ ਵ੍ਹਾਈਟ ਟ੍ਰੁੱਫਲ ਤੇਲ ਸ਼ੁੱਧ ਪਹਿਲੀ ਪ੍ਰੈੱਸ ਫ੍ਰੈਂਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਇਤਾਲਵੀ ਸਫੈਦ ਟਰਫ਼ਲ ਅਸੈਸ. ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਬਣਿਆ Dartangnan.com ਤੇ ਆਨਲਾਈਨ ਖਰੀਦੋ. ਕੀਮਤ: $ 24.99 / ਔਊਂਸ
ਡੇ ਰਾਸਾਰਾਰੀਓ ਓਰਗੈਨਿਕ ਵ੍ਹਾਈਟ ਟ੍ਰੌਫਲੇ ਫਲੇਅਰਡ ਓਲੀਵ ਆਇਲ ਓਰਬਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਸਾਬਕਾ ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਰੋਜ਼ਰਾਰੀਓ ਸਫੀਨਾ ਅਤੇ ਟਰੂਫਲਸ ਦੇ ਲੇਖਕ : ਅਲਟੀਮੇਟ ਲੈਕਸੀਸ, ਐਵਰੀਡੇ ਪਲੇਜ਼ਰ . ਹਲਕੇ ਜੈਵਿਕ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਜੈਵਿਕ ਇਤਾਲਵੀ ਸਫੈਦ ਟਰਫਲੇ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਜੈਵਿਕ ਇਤਾਲਵੀ ਸਫੈਦ ਟਰਫ਼ਲ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ. ਸਰਟੀਫਾਈਡ USDA ਆਰਗੈਨਿਕ ਡਰੋ ਰੋਸੋਰੋ ਤੋਂ ਸਿੱਧੀ ਖਰੀਦੋ, ਜਾਂ ਫ਼੍ਰੈੱਡ ਐਨਕਸੀ ਬੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕੀਮਤ: $ 19.24 / 1.76 ਔਂਸ
ਓਰੇਗਨ ਵ੍ਹਾਈਟ ਟ੍ਰੌਫਲ ਤੇਲ ਪਹਿਲੇ ਯੂਐਸ ਨੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ, ਸਭ ਕੁਦਰਤੀ, ਕੈਮੀਕਲ-ਮੁਫ਼ਤ ਟਰਫਲ ਤੇਲ. ਜੰਗਲੀ ਓਰੇਗਨ ਟ੍ਰੌਫਲਾਂ ਅਤੇ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਹਲਕੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜੋਲ ਪਮਰ ਹਾਊਸ ਦੇ ਮਾਲਕ ਜੈਕ ਕਜ਼ਾਰਨੀ ਅਤੇ ਬਣੀ ਜੇਮਸ ਬੀਅਰਡ ਅਵਾਰਡ ਜੇਤੂ ਕੁੱਕ ਦੀ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਲੇਖਕ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ .
Oregontruffleoil.com ਤੇ ਔਨਲਾਈਨ ਖਰੀਦੋ. ਕੀਮਤ: $ 30 / 5ounces.
ਸੇਵਾ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
ਆਂਡਿਆਂ, ਪੋਪਕੌਨ, ਕ੍ਰੀਮੀਰੀ ਚੀਸ਼ੇ, ਪਾਸਤਾ, ਸਲਾਦ, ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਸਫੈਦ ਟਰਫਲ ਤੇਲ ਦੀ ਸੁੱਕੋ ਅਜ਼ਮਾਓ. ਪੋਲੇਂਟਾ ਜਾਂ ਰਿਸੋਟਟੋ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਂ ਨਿੱਘੀ, ਕਸਤੂਰੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਡੁਬੋਕੀ ਤੇਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋਂ
ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ, ਟ੍ਰੱਫੈਡਡ ਜਾਰਲਸਬਰਗ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫੌਂਡੂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!