ਲਿਵ ਵਾਨ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ
ਡਮ ਸਮ (點心) ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੁਆਂਗਡੋਂਗ ਪ੍ਰਾਂਤ ਜਾਂ ਹਾਂਗ ਕਾਂਗ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮੋਟੇ ਅਖ਼ਬਾਰਾਂ ਨਾਲ ਬੈਠਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋਗੇ, ਚੀਨੀ ਚਾਹ ਦੇ ਘੜੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੱਟ ਜੋੜ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਬੈਠੇ ਹੋਵੋਗੇ.
ਕਈ ਵਾਰ ਲੋਕ ਚੁੱਪਚਾਪ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰ ਲੋਕ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੱਚਮੁੱਚ ਉੱਚੀ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕਰਨਗੇ ਪਰ ਚੀਨੀ ਪੰਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਇੱਕ ਅਸਲ ਸਮਾਜਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਪਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਅਕਸਰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਬਰਾਂਚ ਲਈ ਖਾ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਭੋਜਨ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਬੰਬ ਸਟੀਮਰ ਵਿਚ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਜਾਂ ਬੇਕ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਵੀ ਹਨ.
ਹੇਠਾਂ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਹਰਮਨਪਿਆਰੇ ਡਿਮ ਸ਼ੋਅ ਪਾੱਪਾਂ ਹਨ
01 ਦਾ 09
ਬਸੰਤ ਰੋਲਚੀਨੀ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਰੇਪਰ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਫਰਮਸਟੋਨ ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲਸ ਦਾ ਮੂਲ ਬਸੰਤ ਤਿਉਹਾਰ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿਚ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਸੰਤ ਰੋਲਾਂ ਲਈ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬਰੈੱਡ ਕੀਤੇ ਸੂਰ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਸੁੱਕੀਆਂ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਗਾਜਰ, ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਗ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ. ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲਸ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਾਦਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਥੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇਖੋ .
02 ਦਾ 9
ਚਾਰ ਸਿਊ ਬਾਓ (ਬਰਮੀ ਵਾਲਾ ਪੋਕਰ ਬੰਸ)ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ / ਮੇਲਿਸਾ ਤਸੇ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡਿਉਡ ਸਮਾਰਟ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਲੱਭੋਗੇ. ਬਰਬੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਬਨ ਅਤੇ ਬਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਬਣਤਰ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ
03 ਦੇ 09
ਸ਼ੂ ਮਾਈ (ਸਿਉ ਮਾਈ)ਤਸਵੀਰਾਂ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਇਹ ਟੋਕਰੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ, ਖੁਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਖੰਭੇ ਨੂੰ ਵੀ "ਕੁੱਕ ਅਤੇ ਡੰਪਿੰਗ ਵੇਚਦੇ ਹਨ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਸਿਉ ਮਾਈ ਝੱਖੜ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਵੋਂਟੌਨ ਰੇਪਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂ ਮਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
04 ਦਾ 9
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਬਾੱਲIMAGEMORE CO., LTD / Getty ਚਿੱਤਰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਈਵਲੀਨ ਚੌਅ, ਜੋ ਨੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਾਟਰਕਾਰੇ ਨੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਬੀਫ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੋਖ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ / ਏਸ਼ੀਅਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਸੁੱਕ ਸਿਟਰਸ ਪੀਲ (ਸੇਪੀ) ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
05 ਦਾ 09
ਪਰਲ ਬਾਲਚੀਨੀ ਪਰਲ ਮੀਟਬਾਲ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫੂਡ ਪਕਾਈ. ਕ੍ਰਿਸ ਰੈਡਲੀ ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ / www.chrisradleyphotography.com ਪਾਲੀ ਬਾਲਕ ਸਟਿੱਕੀ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੂਰ ਦਾ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ.
06 ਦਾ 09
ਪੋਟਸਟਿੱਕਰਲੌਰੀ ਪੈਟਰਸਨ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚੀਨੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਟਸਟਿਕਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਫਿਰ ਭੁੰਲਨਆ ਹੋਇਆ. ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਕਥਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੋਟਸਟਿਕਰਾਂ ਦਾ ਕਾਢ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਕੁੱਕ ਨੇ ਦੁਰਘਟਨਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੰਪਿੰਗ ਦਾ ਜੂਲਾ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ, ਪੌਸ਼ਟਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਿਰਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਪੋਟਸਟਿਕਰਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ " ਸਬਜੀਆਂ ਪੋਟਸਟਿਕਸ ਰੈਸਿਪੀਏ " ਅਤੇ " ਪੋਟਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੁਕਣਾ ਹੈ " ਲੇਖ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
07 ਦੇ 09
Turnip ਕੇਕਚੀਨੀ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਪਰਿੰਗ ਕੇਕ ਰੀcipe. Liv Wan ਚਿਕਨ / ਏਸ਼ੀਅਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਚਿਕਿਤਸਕ ਚੌਲ਼ ਆਟਾ (ਸਟਿਕੀ ਚੌਲ ਆਟੇ) ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਹੋਰ ਚੀਨੀ ਕੇਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬੇਕਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੇਵਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.
08 ਦੇ 09
ਆਂਬੋ ਪੁਡਿੰਗਜੋ ਬੋਰਰੇਲੀ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਇਹ ਰਸੋਈ ਸ਼ੈੱਫ / ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਸਟੀਫਨ ਵੋਂਗ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਆਲੂ ਪੁਡਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ - ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਫੋਟੋ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਲੇਖ.
09 ਦਾ 09
ਨਾਰੀਅਲ ਬਨ (ਕਾਕਟੇਲ ਬਨ)Hung Quach / Stocksy United ਇਹ ਸਾਫਟ ਬੈਂਡ ਖਾਰੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹਨ.