ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਦਿਲ-ਗਰਮੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੌਖਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁੱਝ ਗੁਰੁਰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਮਦਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਚਣ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਫ੍ਰੈਸ਼ਿਅਨ ਬ੍ਰੈੱਡ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਟੋਸਟ; ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਮੁਕੰਮਲ ਸਮਾਪਤੀ ਲਈ ਸੂਪ ਦੇ ਹਰੇਕ ਸੇਵਾ ਦੇ ਸਿਖਰ ਉੱਤੇ ਫਲੋਟ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਓਵਨਪ੍ਰੂਫ ਦੀ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਤੇ ਰੋਟੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਝਰਨੇ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਟੋਰੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋਣਗੇ.
ਜਾਂ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਸੀਲ ਦੇ ਲਈ, ਛੇ ਓਵਿਨਪ੍ਰੂਫ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਚ ਜਾਂ ਸਰਾਡੌਫ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਇੱਕ ਟੋਸਟ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਟੋਸਟ ਤੇ ਟੁਕ ਕੇ 2 ਕੱਪ ਪਾਉ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤਕ ਭਰੇ ਹੋਏ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 400 ਫੁੱਟ ਓਵਨ ਵਿਚ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ - ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋਣ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ!
ਇਹ ਸੂਪ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਹੈ; ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮਿਠਾਸਾਟ ਵੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਸ਼ਾਇਦ ਸਟਰਾਬਰੀ ਮਿਰੈਂਡੇਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਕੁਝ ਆਈਸ ਕਰੀਮ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 3 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ Thyme ਪੱਤੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਮਾਰਜੋਰਮ ਪੱਤੇ
- 1
- ਬੇ ਪੱਤਾ
- 3 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ 4 (14 ਔਂਸ) ਦੇ ਡੱਬੇ ਤਿਆਰ
- 8 ਟੁਕੜੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਟੋਸਟ ਤੇ
- 1-1 / 2 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਗਰੂਏਰੇ ਜਾਂ ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼, ਗਰਮ ਮੱਖਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੁੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਰੰਗ ਨਾ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.
- 3 ਤੋਂ 4-ਕਆਂਟ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖੋ. ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮੇ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਢੱਕ ਕੇ 7 ਤੋਂ 9 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਬੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ ਟੋਸਟ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਗਏ ਟੁਕੜੇ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ, ਜਾਂ ਉਪਰੋਕਤ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 249 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 31 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,130 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |