ਕੌਰਡੋਨ ਬਲੂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦੀ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਿਆਂ, ਇਹ ਸਵਾਦ ਹੈਮ ਅਤੇ ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਰਲ ਹੈ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਟੋਟੇ ਕੀਤੇ ਸਲਾਦ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8 ਔਂਸ ਮਿੰਨੀ ਫੁਸਲੀ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਵੰਡਿਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਡਾਈ ਸੈਲਰੀ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼
- 12 ਔੰਡ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ (ਡਸਾਈ, ਲਗਪਗ 2 ਕੱਪ)
- 2 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
- 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਡੈਸ਼ ਜੈੱਫਗੇਗ
- 1/8 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 8 ਔਂਸ ਸਕ੍ਰਿਡ ਸਵਿੱਸ ਪਨੀਰ
- 2 ਔਨਜ਼ਡ ਐਚਡਿਡ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ (ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਕੱਪ
- ਮੋਟੇ ਸੌਫਟ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕੁੱਕੋ ; ਨਿਕਾਸ
- 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਓਵਨ
- 2 ਤੋਂ 2 1/2-ਚੌਟਾ ਕਾਸੋਰਲ ਨੂੰ ਗਰੇਜ਼ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਜਾਂ ਸਾਊਟ ਪੈਨ ਵਿਚ , ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਘੇਰ . ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹੈਮ ਜੋੜੋ; 1 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤਕ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ, ਨਮਕ, ਜੈੱਫਗ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕੁੱਕ, ਖੰਡਾ, ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਸਵਿੱਸ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਟਾਰਪਿੰਗ ਲਈ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਮਸਿਨ ਪਨੀਰ ਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਰਮਸਨ ਨੂੰ ਸਵਿੱਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਕੁੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਚੀਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਡਰੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੰਚਾਈ. ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ casserole ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਮਸਿਨ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਟੋਟੇ ਕਰੋ; ਪੋਰਸੋਲਾ ਤੇ ਇਕਸਾਰ ਛਿੜਕੋ
- 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੱਬੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ.
ਫਰਕ
- ਗਰੂਏਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚੀਜ਼ ਪਨੀਰ ਬਦਲੋ
- ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਾਸ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅੱਧੀ-ਅੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਫ਼ਤੂਲੀ ਨੂੰ ਰੋਟੀਆਂ ਜਾਂ ਕੋਹਣੀ ਮੈਕਰੋਨੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 567 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 117 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,140 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 34 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |