ਸੰਨੀ ਲਿਮੋਨ ਕੇਕ ਰਿਸੈਪ - "ਪਿਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ" ਤੋਂ ਰੀਕੈਪਸ਼ਨ!

ਸਨੀ ਲੈਮਨ ਕੇਕ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਮੀਲਾ ਵੀ. ਸੈਲਸਬਰੀ (ਰਾਬਰਟ ਰੋਡ ਇੰਕ., 2011) ਦੁਆਰਾ "ਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ: ਇਕ-ਬਾਊਲ, ਨੋ-ਫਸ, ਤੋਂ-ਸਕਰੈਚ ਕੇਕ" ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰੈਸ਼ ਲੀਮੋਨ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਰਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਮੈਂ ਤਿੰਨ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਜਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਫਰੈਸ਼ ਲੀਮੋਨ ਮਸੂਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਫਰੈਸ਼ ਲੀਮੋਨ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੇ 3/4 ਬੈਚ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਪਰ, ਫੇਰ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਾਊਲਸਬਰੀ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਬਜ਼ ਦਾ ਕੇਕ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਓ ਨਤੀਜੇ ਦੋਨੋ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਹਨ!

ਲੀਮੋਨ ਕੇਕ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ ਪੋਲਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਸੋਟੋ ਸਾਈਟਰੀਨੋਈ , ਰੂਸੀ ਅਤੇ ਯੂਕਰੇਨੀਅਨਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਪੈਲਿੰਗ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਮੋਨੇਲੀ ਟੋਰਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਰਬੀਸ, ਕਰੋਟੀਅਨ , ਸਲੋਵਾਸੀਅਨ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਮੂਨ ਟੂਟੂ , ਹੰਗਰੀਜ਼ ਇਸਨੂੰ ਸੀਟ੍ਰੋਮੋਸ ਸਿਊਮੈਨੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਲਿਥੁਆਨੀਆ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਸਿਟਰਿਨੀ ਪਰਾਇਗਜ਼ , ਰੋਮੀਨੀਸ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਟੋਰਟ ਡੇ ਲਮਾਏ , ਅਤੇ ਚੇਕਜ਼ ਅਤੇ ਸਲੋਵਾਕ ਇਸਨੂੰ ਸੀਟਰੋਂ ਕੋਲਾਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ . ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਕੇਕ ਹੈ, ਇਹ ਸੂਰਜ ਦੀ ਕਿਰਨ ਨੂੰ ਦਿਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਖਰਾਬ ਦਿਨ ਤੱਕ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

  1. ਨੋਟ: ਜੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਦਮ 2 ਵਿਚ ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਬੀਟਿੰਗ ਵਾਰ ਘਟਾਓ, ਹੇਠਾਂ, 1 ਮਿੰਟ ਤਕ. 350 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ ਗਰੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ (9-ਇੰਚ) ਗੋਲ ਖਾਣਾ ਪੈਨ, ਇਹ ਇਸ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਲੇਅਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
  2. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਆਂਡੇ, ਬਟਰਲਕਲ, ਮੱਖਣ, ਮਾਰਜਰੀਨ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸਟ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਮੀਡੀਅਮ-ਨਿਊਨ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਪੇਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਜੇ ਹੱਥ-ਚਲਾਇਆ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚੀ ਗਤੀ ਤੇ ਹਰਾਓ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚੇ ਤੇ ਗੋਲ ਕਰੋ. ਨਿੰਬੂ-ਚੂਨਾ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ. 15 ਤੋਂ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਸਪੀਡ '
  1. ਸਮਾਨ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਟਰੈਟਰਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡਦਾ ਹੈ, ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਣਾ. 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ (ਤਿੰਨ ਲੇਅਰਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਟਾਈਮ) ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਨਾ ਪਾਈ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕੁਝ ਨਮਕ ਟੁਕੜੀਆਂ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਣ. 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਤਾਰਾਂ 'ਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਤਾਰ ਲਗਾਓ. ਪਾਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਚਲਾਓ, ਫਿਰ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਾਰ ਦਿਓ.
  2. ਫਰੇਂ ਲੈਮਨ ਫਰੋਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ , ਉੱਚੀ ਗਤੀ ਤੇ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਨੈੱਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਬਲਾਈਜੇਬਾਡ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਨਹੀਂ ਮਾਰਨਾ. ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਕਟੋਰਾ ਘਟਾਓ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ . 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੁੱਲੀ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉੱਚੀ ਗਤੀ 'ਤੇ ਬੀਟ ਕਰੋ. 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੈਲਾਓ ਜਾਂ ਫੈਲਾਉਣ ਤਕ ਫਰਮ ਰਹੋ.
  3. ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਫਰੈਸ਼ ਲੀਮੂ ਮਸੂਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ 3/4 ਫਰੈਸ਼ ਲੀਮੋਨ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਓਂ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਲਿਮੋਨ ਮਸਤੀ ਬਣਾਉ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 2 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ. ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰਾ ਭਰੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ, 4 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਰਹੋ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰਾ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ, ਬਾਰੇ 1 ਮਿੰਟ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਰਮ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕ੍ਰੀਡਲ ਵਾਲੀ ਜਿਲੇਟਿਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਤਕ. 10 ਮਿੰਟ ਰੈਫਰੀਜਿਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੇਕ ਦੇ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. Frosting ਅੱਗੇ mousse ਸੈੱਟ ਤੱਕ refrigerate.
  1. ਨੋਟ: ਜੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਥਾਲੀ ਤੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਦੀ ਪਰਤ ਰੱਖੋ, ਚੌੜਾ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਫਰੇਸਿੰਗ ਦੇ 3/4 ਕੱਪ (175 ਮਿ.ਲੀ.) ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਤਲ ਲੇਅਰ ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਦੂਜੀ ਕੇਕ ਦੇ ਪਰਤ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ, ਥੱਲੇ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ. ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ frosting ਫੈਲ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.
  2. ਨੋਟ ਕਰੋ: ਜੇਕਰ ਭਰਨ ਲਈ ਫਰੈਸ਼ ਲੀਮੂ ਮਸੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਕੇਕ ਦੀ ਪਰਤ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਕੇਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਤੇ ਫਲੈਟ ਸਾਈਡ ਅਪ ਕਰੋ. ਹੇਠਲੇ ਪਰਤ ਉੱਤੇ ਅੱਧਾ ਮ ਦੂਜੀ ਕੇਕ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ, ਥੱਲੇ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਊਸ ਨਾਲ ਫੈਲੋ. ਤੀਜੀ ਕੇਕ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ, ਸਟੀਪ ਸਾਈਡ ਅਪ ਚੋਟੀ ਤੇ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਲੇਬੋਨ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਿਕਨਾਈ ਪਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.
  3. ਭੰਡਾਰਨ ਟਿਪਸ: ਕੇਕ ਕੇਜਰ ਵਿਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ ਕਰੋ, ਜਾਂ 3 ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਫੋਲੀ ਜਾਂ ਵੈਕਸਡ ਪੇਪਰ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਠੰਢਾ, ਅਣ-ਪਕਾਇਆ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਢਾਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ, ਫਿਰ ਫੌਇਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਠੰਡ ਦੇ ਸੇਕ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 2-3 ਤੋਂ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਤੇ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ 637
ਕੁੱਲ ਵਸਾ 33 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ 18 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 133 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ 3,818 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ 84 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ 1 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ 6 ਗ੍ਰਾਮ
(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.