ਇਸ ਬੇਰਹਿਮੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚਾਕਲੇਟ-ਹੇਜ਼ਲਿਨਟ ਦਾ ਵਪਾਰਕ ਸੰਸਕਰਣ (ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੇਲ ਜਿਸ ਨੂੰ ਗਿਆਂਡਿਆ ਜਾਂ ਗਿਆਂਡੁਜਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ) ਮੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਨਾ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪਾਮ ਤੇਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ vegans ਜਾਂ lactose-intolerant ਲਈ, ਇਹ ਅਮੀਰ, ਗਹਿਰਾ ਘਰ ਦਾ ਬਣੇ ਹੋਏ ਵਰਜਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਹੈਜ਼ਲਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਨਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਿੱਘੇ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਥੋੜਾ ਪਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਇਟਲੀ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਾਲਾ ਸਟੈਪਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਟੋਸਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਕੇਲਾਂ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਜਾਂ ਕਰਪੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਤੇ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਆਵੇਗੀ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰੇਲੂ ਨੂਟੇਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
ਨੂਟੇਲਾ ਟ੍ਰੁਫਲਜ਼:
ਤੁਸੀਂ ਠੰਢੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਤਰਬੂਟਰ ਬੈਲਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੀਆਂ ਗੀਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਗੋਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡਬੋ ਕਰ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸੁਪਰ-ਆਸਾਨ ਨਾਟੈਲਾ ਟ੍ਰਫਲਲਾਂ ਬਣਾ ਸਕੋ.
ਨੂਟੇਲਾ ਕੇਕ ਜਾਂ ਕਪਕੇਕ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ (ਇਹ ਕੇਲੇ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਤੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗੀ!):
ਬੀਚ 1/2 ਕੱਪ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਨਟੈਲਾ, 3 ਟੀਬੀ ਨਰਮ ਮੱਖਣ, 3/4 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ 2 ਟੀਬੀ ਭਾਰੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਤਕ ਮਿਲੋ.
(ਵਧੇਰੇ ਵਿਚਾਰ ਲਈ: 21 ਕੁਦਰਤੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨੂਟੇਲਾ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣਾ)
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਹੇਜ਼ਲਿਨਟਸ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪ੍ਰੀ-ਸਕਿਨਡ ਹੇਜ਼ਲਿਨਟਸ ਵਰਤਣ ਲਈ)
- 3.4 ਔਂਸ / 96 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ (ਚੰਗੀ-ਕੁਆਲਟੀ ਚਾਕਲੇਟ, ਲਗਭਗ 2/3 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਹਜ਼ਲਨਟ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਵਾਲਾਂਟ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਅੰਗੂਰ ਵਾਲਾ ਤੇਲ)
- 3 ਚਮਚੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚੇ ਅਣਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਿਹਲ.
- ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਹੇਜ਼ਲਨੱਟ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟੋਸਟ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਢਿੱਲੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਹੋ. ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇ ਸਾਰੀਆਂ ਛਿੱਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀਆਂ. (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਆਖਰੀ ਪਗ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬੇਸ਼ਕ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਸਕਿਨਨ ਹੇਜ਼ਲਿਨਟਸ ਮਿਲ ਗਿਆ ਹੈ.)
- ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ (ਜਾਂ ਵਿਟਾਮਿਕਸ ਬਲੈਨਡਰ) ਵਿੱਚ, ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ Hazelnuts ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਦੋਂ ਤਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦ ਤਕ ਉਹ ਕੋਈ ਪੇਸਟ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਲੈਂਦਾ, ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ, ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਘੇਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਚਿਕਟੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣਾ ਜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਘੱਟ ਪਾਵਰ ਵਿੱਚ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ
- ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਤੇਲ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਵਨੀਲਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਜਾਰੀ ਰਹੋ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਸਖਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਸ ਨੁਕਤੇ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ' ਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜਾ ਜਾਂ ਖੋਜਣਯੋਗ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ refrigerate ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਫਰਮ ਕਾਇਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ
- ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 1 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਫਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ 5 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਬਣਾਉ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 63 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |