ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਸੇਬ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੰਨਣਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਬ ਪਿੱਛੇ ਜਾ ਕੇ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਿਕਰ ਅਦਨ ਦੇ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਵਰਜਿਤ ਫਲ ਵਰਗੇ ਸਨ, ਅਸਲ ਵਿਚ ਸੇਬ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ, ਯੂਨਾਨੀ ਮਿਥਿਹਾਸ ਕੁਇਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਮ ਦੀ ਦੇਵੀ ਅਫਰੋਡਾਇਟੀ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੈਰਿਸ ਦੁਆਰਾ ਉਸ ਨੂੰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੇਬ ਇੱਕ ਕੁਇੰਟ ਸੀ. ਕੁਇਫ ਲਈ ਯੂਨਾਨੀ ਸ਼ਬਦ ਕਿਥੋਨੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਕਦੇ ਕਡੋਨੀ
ਇਹ ਲਿਖਿਆ ਹੈ κυδώνι ਅਤੇ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਕਿ -ਥੌਹ-ਨੀ.
ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕੁਇਟਸ
ਪੁਰਾਤਨ ਯੂਨਾਨੀ ਲੋਕ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਇਸਨੇ ਵਿਆਹ ਦੇ ਜਸ਼ਨਾਂ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜੋ ਲਾੜੀ ਦੇ ਲਾਸ਼ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਾੜੀ ਦੇ ਸੁਆਹ ਨੂੰ ਸੁਗਦੀ ਸੀ ਅਤੇ ਲਾੜੀ ਅਤੇ ਲਾੜੇ ਦੁਆਰਾ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਇਹਨਾਂ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਲਈ, ਕੁਇੰਟ ਨੂੰ "ਪਿਆਰ, ਵਿਆਹ ਅਤੇ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਦੇ ਫਲ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੁਇਵਨ ਦਾ ਵਿਕਾਸ
ਕੁਵੇ ਦੇ ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਨਾਮ, ਸਾਈਡੋਨਿਆ ਆਈਬੋਂਗਾ , ਕ੍ਰੀਟ ਟਾਪੂ ਉੱਤੇ ਕਿਡੋਨਿਆ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਥੇ ਸੀ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਸਾਧਾਰਣ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਫਰੂਟ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਰਤਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ
ਇਹ ਕਿਦੇ ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ?
ਆਧੁਨਿਕ ਦਿਨ ਦਾ ਕੁਇਫ ਇੱਕ ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਵਾਂਗ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਪੀਲਾ ਬਾਹਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਹਾਵਣਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਸਖਤ, ਤੇਜ਼ਾਬ ਅਤੇ ਕਸਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬ੍ਰਹਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਐਲਮੀਨੀਅਮ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਪਕਾਇਆ ਕੁਇਫ ਵਿਚ ਡੂੰਘੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਦੇਵੇਗਾ
ਉਪਲਬਧਤਾ
ਕੁਈਨ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਦੇਰ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਕੁਇਵਨ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ
ਮੁਰਗੀਆਂ, ਚਮਚੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਇੰਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਪੇਸਟਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਸਟਾਰਚ ਉਹ ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਉਹ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁੱਤੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਯੂਨਾਨ ਵਿਚ ਕੁੱਝ ਮਨਪਸੰਦ ਸੂਰ ਦਾ ਭਾਂਡੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਲੇਲੇ , ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਬੱਤਖਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ . ਕੁਇਂਜ ਨੂੰ ਬੇਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਬ
"ਪਿਆਰ ਦਾ ਫਲ"
"ਉਹ ਕਣਕ ਅਤੇ ਕੱਨਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਧਾ,
ਉਹ ਇੱਕ ਰੱਸੀਬਲ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਖਾਧਾ;
ਅਤੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੱਥ ਰੇਤ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ
ਉਹ ਚੰਦ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨਾਲ ਨੱਚਿਆ. "
ਐਡਵਰਡ ਲੀਅਰ ਦੁਆਰਾ ~ "ਆਊਲ ਅਤੇ ਪੋਰਕਿਟ"
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ
ਕੁੱਫ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਵਿਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਧ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ.