ਪ੍ਰੋਵੈਂਸੇਲ ਸੌਸ ਰਿਸੈਪੀ
ਪ੍ਰੋਵੈਨਸੇਲ ਸਾਸ ਇਕ ਸੁਗੰਧਤ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਹੈ ਜੋ ਸਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਕੀੜੇ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਹਰਬੇਸ ਦੀ ਪ੍ਰੋਵੇਨ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਰੋਟੇ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਸੋਈ ਸ਼ਬਦ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਡੈਮੋ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਨੋਟ: ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਕਲਾਸਿਕ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਦੇ 1 ਕਵਾਟਰ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਰਸੋਈ ਕਲਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਪੰਜ ਕਾਪੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੁਨਿਆਦੀ ਟਮਾਟਰ ਪਾਸਟਾ ਸੌਸ ਦੇ 1 ਕਵਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕਵਾਟਰ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ
- 3/4 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 1 ਕਲੀ ਲੱਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 2 ਚਮਚੇ ਹਰਬੇਸ ਦਿ ਪ੍ਰੋਵੇਨਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਪੀਡਜ਼
- 2 ਚਮਚੇ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਕੱਟੇ
- ਕੋਸ਼ੀਰ ਲੂਣ, ਸੁਆਦ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, 5 ਕੁ ਮਿੰਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ.
- ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰਬੇਸ ਦੀ ਪ੍ਰੋਵੇਨਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਸੱਟ ਲੱਗਦੇ ਰਹੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਕਸਰ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਸਮਾਈ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘਟਾਓ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਪ੍ਰੋਵੈਂਸੇਲ ਸੌਸ ਦੇ ਲਗਭਗ 1 ਚੌਥਾਈ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 25 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 56 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |