ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਬਲੈਕ ਬੀਨ ਸੂਪ ਰੀਸੈਪਸ਼ਨ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੌਖੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਾਲਾ ਬੀਨ ਰਾਤੋ-ਰਾਤ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਰਾਤ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾ ਸਕੋ.
ਕੱਟੋ ਹੋਏ ਹਾਰਡ-ਪਿਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਜਾਓ, ਜਾਂ ਸਵਾਦ ਤੇ ਕੇਵਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇਕ ਡੁੱਲੋ ਚਮਚਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਾਲੇ ਬੀਨ ਸੂਪ ਕੈਜੂਨ ਸਾਸਵੇ ਨਾਲ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਬਲੈਕ ਬੀਨਜ਼ (ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ)
- 1 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਮੋਟੀ ਹਾਮ ਹੱਡੀ (ਤਿੜਕੀ)
- 1 ਸਟਾਲ ਸੈਲਰੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 1/3 ਕੱਪ ਸ਼ੱਰੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ,
- ਗਾਰਨਿਸ਼: 2 ਹਾਰਡ-ਪਿਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਜਾਂ ਸਿਲੈਂਟੋ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਸਟੋਪੌਟ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਪਾਓ; ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਇੱਕ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਪਾਓ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਤੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ; ਹੌਲੀ ਹੱਡੀ, ਸੈਲਰੀ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ 8 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ.
- 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 7 ਤੋਂ 9 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਹੈਮ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਹਟਾਓ. ਪਨੀ ਸੂਪ ਅਤੇ ਘੜੇ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ, ਜਾਂ ਮੈਟ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰੋ. ਸੇਰੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਗਰਮੀ ਰਾਹੀਂ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਕੜੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਸਿਲੈਂਟੋ ਜਾਂ ਪੈਨਸਲੀ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਜਾਂ ਖੱਟੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਕ ਡੰਡੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਜਾਂ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਵਾਲੇ ਸੁਪਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
6 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 375 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 134 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 58 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |