ਇਹ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੈਜੂਨ ਸਟੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੈਜੁਨ ਸੀਜ਼ਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬੀਅਰ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਰੈਸਿਪੀਰੀ ਵਿਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਬਲੈਨ ਵਿਚ ਸਧਾਰਨ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਪੱਕਾ ਮੱਲਾ ਪਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕਰ ਲਿਆ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਆਟਾ-ਵਰਗੇ ਨਾ ਹੋਣ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਨਾ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਖ਼ਤ ਘੱਟ ਗਲੁਟਨ ਜਾਂ ਗਲੂਟਿਨ-ਫ੍ਰੀ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਦਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਤਸਵੀਰਦਾਰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਹਾਰਡੌਕ ਫੈਲਲੇਜ਼ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਵਰਤੇ. ਕੈਟਫਿਸ਼, ਕੋਡ, ਜਾਂ ਪੋਲਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.
ਇਸ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟਕੋੋਜ਼ ਲਈ ਨਰਮ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਲੇਸਲੋ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ, ਨਿੰਬੂ ਪਾਊਂਡ ਅਤੇ ਹੋਮੈੱਡਾ ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ ਜਾਂ ਰੀਮੁੋਲਡ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪਾਊਂਡ ਮੱਛੀਆਂ ਫਾਲਲੇ
- 3 ਅੰਡੇ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁੱਟਿਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਕੱਪ ਬੀਅਰ
- 3 ਚਮਚੇ ਰਾਈ
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਚਮਚਾ ਟਾਸਾਸਕੋ ਸਾਸ
- 1 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਵਾਂ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ (ਵੰਡਿਆ)
- 2 ਚਮਚੇ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ (ਵੰਡਿਆ)
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮੱਛੀ (ਵੰਡਿਆ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 3 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ * (ਜੁਰਮਾਨਾ ਪੀਲਾ)
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ, ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਆਂਡੇ, ਦੁੱਧ, ਬੀਅਰ, ਰਾਈ, ਟਾਸਾਕੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
- ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਚੌੜਾ, ਖੋਖਲਾ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦਾਲਾ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਮੱਛੀਆਂ ਫਿੱਟਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ-ਵਾਲੇ ਅਕਾਰਾਂ ਜਾਂ ਨਗਾਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਕਈ ਪਾਚਿਆਂ ਨੂੰ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਕੋਟ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ, ਕੋਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲ ਦਿਓ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰੈਕ ਤੇ ਕੋਸੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
- ਕਰੀਬ 370 ਫੁੱਟ ਡੂੰਘੇ ਫ੍ਰੀਅਰ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਛੋਟੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਨਗਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਫਰੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਤਕ ਫਲੋਟ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੇ, ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਦੇਖਭਾਲ ਲਵੋ
- ਇੱਕ ਘੁਟਾਲੇ ਵਾਲੀ ਮੈਟਲ ਸਪੰਨ ਨਾਲ, ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਨਗਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਜ਼ ਕਰੋ.
ਝੱਖੜ, ਤਲਵਿਆਂ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਫੜਣ ਲਈ ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੌਲੀਏ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਾਕਟੇਲ ਸਾਸ , ਰੀਮੋਲਡ ਸੌਸ, ਕਿਪੋਟਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ , ਜਾਂ ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
* ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਦਾਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੌਸਟੀ ਦਾ ਕੁੰਡਲ਼ ਲਗਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਜੁਰਮਾਨਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਸੈਨੀਨੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਲੂਣ-ਰਹਿਤ ਕੈਜੋਂ-ਸ਼ੈਲੀ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ, ਜਾਂ ਕੈਜਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
- ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਚਾਵਲ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਦਲੋ
- ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ batter ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਡੁਬਕੀ ਨਾ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੁੱਧ ਵਰਤੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ