ਝਿੱਲੀ ਅਤੇ ਚਟਾਕੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ

11 ਦਾ 11

ਕਲਾਸਿਕ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਸੋਜੇਜ ਗੁੰਬੋ

ਗੁੰਬੋ ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੁੱਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੇਵਲ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਅਸਾਨ ਕਦਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਝੱਖੜ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਗੁੰਬੋ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹਿਣਗੇ.

02 ਦਾ 11

ਰੌਕਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ - ਪਗ 1

ਇਕੋ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਗੂੰਬੂ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਕ ਰੌਕਸ - ਚਾਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਜੋ ਇਕ ਐਂਬਰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਅਮੀਰ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਸੂਪ / ਸਟੂਵ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸੂਪ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲਹੱਦ ਵਾਲੀ ਮੱਧਮ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, 1/2 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ 3/4 ਕੱਪ ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਇੱਕਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚੇਹਰੇ.

03 ਦੇ 11

ਰੌਕਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ - ਕਦਮ 2

ਰੌਕਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਕਰੀਬ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕ ਵਧੀਆ ਐਂਬਰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ. ਰੌਕਸ ਕਈ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਬਦਲਾਅ ਕਰੇਗਾ: ਪੀਲੇ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਭੂਰਾ ਤਾਰ ਭੂਮੀ ਤੱਕ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਅੰਬਰ ਭੂਰੇ ਲਈ ਕਾਰਾਮਲ ਤੋਂ.

04 ਦਾ 11

ਰੌਕਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ - ਕਦਮ 3

ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਰੌਕਸ ਡੂੰਘਾ ਐਂਬਰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣ ਦੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਛੂੰਹਦਾ ਹੈ. ਰੌਕਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਿਆਂ ਇਸਨੂੰ ਅਣਗਹਿਲੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜਦੋਂ ਰੌਕਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ

05 ਦਾ 11

ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਓ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

• 2 ਮੱਧਮ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ, ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਹਰੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ), ਸੀਡ, ਦਰਜਾ, ਅਤੇ 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
• 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਮੋਟਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 2 ਸੈਲਰੀ ਪੱਸਲੀਆਂ, 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
• 2 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ, ਬਾਰੀਕ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡਚ-ਓਵਨ ਜਾਂ ਸੂਪ ਦੇ ਪੋਟਰ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੇਅਨੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਕਰਨ ਤਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.

06 ਦੇ 11

ਰੌਕਸ ਜੋੜੋ

ਰੌਇਕ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦਿਓ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੋੜ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਦਿਉ. ਕੁੱਕ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਖੰਡਾ.

11 ਦੇ 07

ਐਂਡੋਮਿਲ ਸਲੇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ

1 ਪੂੰਡ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੀ ਅਤੇ ਹੋਲੀ ਜਾਂ ਕੀਲਬਾਸਾ ਲੰਗੂਚਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ 1/4 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.

08 ਦਾ 11

ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਫਲੈਸ਼ਿੰਗਜ ਜੋੜੋ

ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ, ਵਰਸੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ, ਓਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਲਾਓ.

11 ਦੇ 11

ਭਿੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ

1/2 ਪਾਊਂਡ ਆਕਰਾ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ, 1/4-ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਜਾਂ 1 10-ਔਨਜ਼ ਪੈਕੇਜ ਜੰਮਿਆ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਭਿੰਡੀ) ਨੂੰ ਗੁੰਬੋ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 15 ਮਿੰਟ ਤਕ ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਟੈਂਡਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰੱਖੋ.

11 ਵਿੱਚੋਂ 10

ਝਿੱਲੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ

ਝੱਖੜ ਅਤੇ ਸਿਲੰਡੀਆਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਮਰਨ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬੀਜੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਝਿੱਲੀ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਲੰਬੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੋਟ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਿੰਕੋ ਆਰਾਮ ਦਿਉ

11 ਵਿੱਚੋਂ 11

Gumbo ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਲੱਡੂ ਨੂੰ ਮਧਮ ਬਾਲਣਾਂ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੇਵਾ ਦੇ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਜਦੋਂ ਗਿੰਬੋ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੋਟਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਗੰਕੋ ਨੂੰ 1/2 ਕੱਪ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚੌਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.