ਰੀਮੋਲਡ ਇੱਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਹੈ ਜਾਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਮੂਲ ਨਾਲ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਫਰੈਂਚ ਸ਼ਬਦ - ਪਿਕਾਰਡ ਉਪਭਾਸ਼ਾ - ਰੈਮੋਲਸ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ horseradish. ਇਹ horseradish ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੌਰਰਡਿਸ਼ਿਸ਼ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ. ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਜ਼ ਰਿਮੋਲਡ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਰਜਨ ਨਾਲੋਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਪਿਕਸ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਪੋਰਿਕਾ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਲਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਉਬਾਲੇ ਆਂਡੇ, ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ, ਤਬਾਸਕੋ, ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਐਡ-ਇੰਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਵਰਜਨ ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਕੈਪਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੋਰਨਿਚੋਂਸ ਦੇ ਨਾਲ.
ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਰਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਂਕੋਵੀ ਐੈਂਸ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਹੋਵੇ. ਤੁਸੀਂ ਡੈਨਮਾਰਕ, ਜਰਮਨੀ, ਆਈਸਲੈਂਡ, ਨਾਰਵੇ, ਸਵੀਡਨ, ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਅਤੇ ਬੈਲਜੀਅਮ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਰੀਮੁੋਲਡ ਸੌਸ ਦੇ ਵਰਜਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ. ਇਹ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ, ਹਾਟ ਕੁੱਤੇ ਅਤੇ ਪਾਸਾ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਸੈਂਡਵਿਕਸ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿੱਪ ਜਾਂ ਫੈਲਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਆਸਾਨ ਸੰਸਕਰਣ ਮਿਆਰੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੀਓਲ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾ ਲੱਭ ਸਕੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਭਰਪੂਰ ਅਨਾਜ ਰਾਈ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੂਰੇ ਰਾਈ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.
ਰੀਮੋਲਡ ਸੌਸ ਮੱਛੀ, ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼, ਜਾਂ ਕੇਕੜਾ ਕੇਕ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟਕਸੌਸ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫੈਲਾਅ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੀਪ ਜਾਂ ਝਿੱਲੀ ਪੋਪ 'ਮੁੰਡੇ' ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਸਾਸ ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਸੈਨਵਿਚ ਅਤੇ ਬਰਗਰਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਫੈਲਦੀ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ parsley ਪੱਤੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਹਰਾ ਭਾਗ
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਮਿੱਠਾ ਅਟੈਚ
- ਡੈਸ਼ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਕ੍ਰਾਇਸਟ ਰਾਈਲਾਂ
- ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ
- ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਲੱਕੜੀ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਰਾਈ, ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਵਰ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਟ ਕਰਨਾ, ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ.
- ਕਰੀਬ 1 ਕੱਪ ਚੇਤੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕਬਾ ਕੇਕ, ਮੱਛੀ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਚਿਕਨ, ਬਰਗਰਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਆਦਿ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ ਜਾਂ ਡੁਬਕੀਓ.
ਫਰਕ
- ਕਰੀਬ 1/4 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਮਨੀ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਸਪੈਸੀਅਰ ਸਾਸ ਲਈ ਗਰਮ ਚਾਹ ਦੀ ਸਪਲਸ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਵਾਧੂ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੱਠੇ ਪਪੋਰਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ horseradish ਦਾ 1 ਚਮਚ.
ਪ੍ਰਤੀਭੂਤੀਆਂ
- ਕਰੀਓਲ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਟੀ ਦਾ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲੋ
- ਮਿੱਠੇ ਲੱਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀਨਿਚੋਂਸ ਜਾਂ ਗੋਰਕੀਨਸ ਨਾਲ ਬਦਲੋ
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਚੱਡੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ
ਰਿਮੋਲਡ ਸੌਸ ਵਿ. ਟਾਰਟਰ ਸੌਸ
ਰਿਮੋਲਡ ਸੌਸ ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਦੋਨੋ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਲੁਈਸਿਆਨਾ ਰਿਮੋਲਡ ਸੌਸ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਥਰੀ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਜਾਂ ਕਰੀਓਲ ਰਾਈਲਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 138 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 452 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |