ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਚੀਜਾਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ: ਇੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਜਾਵਟੀ ਚਿਕਨ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਪਸ਼ਟ ਹੈ ਪਰ ਦੋ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿਮਾਗੀ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵੀ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ . ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ!
ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਪਾਉਣਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਵੀ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਕ ਸ਼ਿਕਾਰ ਵਾਲੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭੋਜਨ ਹੈ. (ਜਾਂ ਕਈ ਖਾਣੇ.)
ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖਿੱਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਸੇਰੋਲ, ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ, ਚਿਕਨ ਐਂਚਿਲਾਡਾਸ, ਚਿਕਨ ਪੈਟ ਪਾਓ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦਰਅਸਲ, ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਸੱਚਾਈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਚਿਕਨ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਕ ਚਿਕਨ ਨੂਡਲਸ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੂਰ ਹੋ.
ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪਗ਼ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵੱਖਰਾ ਢੰਗ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ .
ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਪਾਉਣਾ
- ਆਪਣੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਝਾਤ ਮਾਰੋ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਗੌਣ ਵਿੱਚ ਗੀਿਬਲਾਂ ਦੀ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਬੈਗ ਹੈ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਮਾਮਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੇ ਲਾਇਕ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਉਥੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਹਵਾ-ਮੁਰਝਾ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰਿਸਿੰਗ ਪਗ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਜਦੋਂ ਇਹ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਸੈਲਰੀ ਡੰਡੇ ਵੱਢੋ.
- ਹੁਣ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਪੋਟ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ, ਸਮੇਤ ਪੂਰੇ ਮਿਰਚਕੰਰ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ; ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ (ਦੋਹਰੀ ਅਤੇ ਕੁਚਲ) ਜਾਂ ਦੋ; ਇਕ ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ . ਇਸ ਸ਼ੌਕੀਨ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦਾ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਤਰੀਕਾ ਤਾਜ਼ਗੀ ਜਾਂ ਤਾਜ ਦੇ ਦੋ ਤਾਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਮਾਰਜੋਰਮ, ਓਰਗੈਨੋ, ਟੈਰੇਗਨ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੇ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਣਗੇ.
- ਹੁਣ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ ਦਾ ਚਮਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਸਿਮਰਨ ਤੋਂ ਘੱਟ, ਇੱਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਲਾਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟਾ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਇਕ ਸਮਕਾਲੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ 180-200 ਐੱਫ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਿਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁਝ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਜੋਰਦਾਰ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
- ਇਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਨਵੇਂ ਆਲੂ, ਲਾਲ ਆਲੂ ਜਾਂ ਯੂਕੋਨ ਗੋਲਡ ਆਲੂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੁਝ ਵਾਰੀ, ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਡਸਇਜ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਪੂਰੇ ਘੰਟੇ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਚਿਕਨ ਲਾਹ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ, ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ 20 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਬਚਾਓ! ਇਹ ਤਰਲ ਸੋਨਾ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਤਿਕੜੀਦਾਰ ਬਿੱਟਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਫੋਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖਿੱਚ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਧੂ ਚਿਕਨ ਸਟੌਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਾਚਕ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ
ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਲਗਪਗ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ੋਭਾਸ਼ਿਤ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਅੱਠ ਟੁਕੜਿਆਂ (ਦੋ ਛਾਤੀਆਂ, ਪੱਟਾਂ, ਡ੍ਰਮਸਟਿਕ ਅਤੇ ਵਿੰਗ ਦੇ ਦੋ) ਵਿੱਚ ਅੱਡ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲਾਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਕੁਝ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਤਰਪਾਲ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਖਿੱਚ ਰਹੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੋਗੇ, ਪਰ ਵਾਰੀਣ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦਬਾਅ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ, ਸੂਪ, ਚੌਲ, ਰਿਸੋਟਟੋ, ਜਾਂ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਥੇ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ 10 ਢੰਗ ਹਨ