ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 5-6 ਵੱਡੇ ਆਲੂ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ 2-3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਦੇ ਤੇਲ
- 2 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 3.5 ਔਂਸ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਪੀਲੀ ਚੀਜ਼ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੋਟ ਵਿਚ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ ਗਰਮੀ ਕੱਟੋ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਾ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ (ਲਗਭਗ 35 ਮਿੰਟ). ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੁਕੜੇ ਨਾ ਹੋਣ. ਡਰੇਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ2. ਪਿਆਜ਼ ਖਾਣੀ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਸੇਬ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ
3. Preheat oven to 350 ° ਫਾਰਨਹੀਟ (180 ° ਸੈਲਸੀਅਸ). ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
4. ਪੀਲ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ 1/4 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼, ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਲੂ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
5. ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਾਉ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਆਲੂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਉਪਰ ਪੀਲੇ ਪਨੀਰ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਪਰਾਚੀਲਾ ਛਿੜਕੋ.
6. 45 ਮਿੰਟ ਲਈ 350 ° ਫਾਰੇਨਹੀਟ (180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ, ਢੱਕੇ ਹੋਏ.
ਸੁਝਾਅ ਦੇਣਾ: ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬਰੌਕਲੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਵਾਗਤ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
YIELD: 5-6 servings
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 304 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 115 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 107 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |