12 ਜਰਮਨ ਸੋਸੇਜ, ਬਰੇਨਿਲ ਤੋਂ ਟੂ ਵੈਂਡਰਫਿਲ ਤੱਕ

ਜਰਮਨ ਸਸੇਜ਼ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੌਮੀ ਮਾਣ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਾਸਤਵ ਵਿਚ, ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਾਖਵਾਂ ਗੁਪਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ 12 ਜਰਮਨ ਸੌਸਗੇਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰਹੇ ਹਾਂ.

• 01 ਦਾ 12

  ਬ੍ਰੈਟਵੁਰਸਟ

  ਬ੍ਰੈਟਵੁਰਸਟ ਅਤੇ ਰੋਸਟਬਰਟਵੁਰਸਟ ਬਾਰੀਕ ਖੁਆਏ ਗਏ ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਜਰਮਨ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਜਾਂ ਸਖ਼ਤ ਰੋਲ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੈਚਅਪ-ਕਰੀ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਕਰੀਯੂਰਸਟ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

  ਥਊਰਿੰਗਰ ਰੋਸਟਬ੍ਰਟਵੁਰਸਟ - ਮਸਾਲੇ ਮਿਰਯਮ, ਕੈਰਾਵੇ , ਕਈ ਵਾਰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੋਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦੇ ਆਂਦਰਾਂ ਤੋਂ ਕੇਸਿੰਗ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ sausages ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ grilled ਹਨ

• 02 ਦਾ 12

  ਨੂਰਬਰਗਰ ਰੋਸਟਬ੍ਰਟਸਵੁਰਸਟ

  ਨੂਰਬਰਗਰ ਰੋਸਟਬਰਾਟੁਰੁਰ - ਛੋਟੇ (ਗੁਲਾਬੀ-ਉਂਗਲੀ-ਆਕਾਰ ਦੇ) ਬ੍ਰੈਟਵੁਰਸਟ ਸਲੇਸਜ਼, ਮਿਜ਼ਰਰਾਮ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਾਨ ਕੌਮੀ ਕੌਮੀ (ਫ੍ਰਾਨਕੋਨੀਆ ਰਾਜ ਲਈ) ਮਾਣ. ਹਸਰਡਿਸ਼ਿਸ਼ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸਾਈਂਕਰਾਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਤੇ ਛੇ ਵਾਰੀ ਨੌਕਰੀ ਕੀਤੀ.

• 3 ਤੋਂ 12

  ਬਲੱਡ ਸੈਸਜ - ਬਲੂਟੂਵਰਸਟ

  Blutwurst , ਜਾਂ ਖੂਨ ਦੇ ਲੰਗੂਚਾ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੂਰ ਜਾਂ ਗਾਂ ਦੇ ਖੂਨ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭਾਂਡੇ, ਮੀਟ, ਚਰਬੀ, ਬਰੈੱਡ ਜਾਂ ਓਟਮੀਲ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੈ.

• 04 ਦਾ 12

  ਫ੍ਰੈਂਕਫੁਟਰ - ਬੌਕਵੁਰਸਟ

  ਬੌਕਵੁਰਸਟ ਫ੍ਰੈਂਕਫਰਟ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਕੁਝ ਸੂਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਬੋਕ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਰਵੱਡ ਹੌਟ ਡੌਗ ਵਾਂਗ ਦਿਸਦਾ ਹੈ.

• 05 ਦਾ 12

  ਬ੍ਰੇਂਗਨਵੁਰਸਟ

  ਬਰਜਨਵੁਰਸਟ ਲੋਅਰ ਸੈਕਸਨੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਸੂਰ ਦਾ ਢਿੱਡ ਅਤੇ ਸੂਰ ਜਾਂ ਪਸ਼ੂ ਦੇ ਦਿਮਾਗ਼ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਸਟੈਵਡ ਅਤੇ ਕਾਲਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਨੈਕਵੁਰਸਟ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਹੈ. ਅੱਜ ਕੱਲ ਬ੍ਰਜਨਵੁਰਸਟ ਵਿੱਚ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਕਰਮਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

• 06 ਦੇ 12

  ਨੈਕਵੁਰਸਟ

  ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਸਟਬਬੀ ਨੈਕਵੁਰਸਟ, ਜਾਂ ਨੋਕਵੁਰਸਟ, ਸਲੇਟੀ ਅਕਸਰ ਸਾਰੇ-ਬੀਫ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੈਰਕਰਾਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

• 12 ਦੇ 07

  Landjäger

  ਲੈਂਡਜਗਰ, ਬੀਫ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਲਾਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਸੁੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਹੈ. ਇਹ ਹਵਾ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟਾ ਸਲਾਮੀ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਫਿਗਰਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

• 08 ਦਾ 12

  Leberwurst

  Leberwurst, ਜਾਂ Liverwurst , ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਕੁਝ ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਇਹ ਫੈਲਣਯੋਗ ਹੈ

  • ਕਲਬਸਲੇਬਰਵੁਰਸਟ - ਵੜਕ ਲਿਵਰਵੁਰਸਟ ਵੜ੍ਹਕ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
  • ਬ੍ਰੌਨਸਚਾਈਗਰ - ਫੈਲਣਯੋਗ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ ਲੰਗੂਚਾ

• 12 ਦੇ 09

  Leberkäse

  ਬਾਏਰੀਆ ਤੋਂ ਲੇਬਰਕੇਅਸ (ਸ਼ਾਬਦਕ੍ਰਿਤ "ਜਿਗਰ ਪਨੀਰ") ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਲੰਗੂਚਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਜਿਗਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਗੁਲਾਬੀ ਮੀਟਲਾਫ ਵਾਂਗ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਹੋਏ ਬੀਫ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਰਯਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕੱਸਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਤੀ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਪੈਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਖਾਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.

• 12 ਵਿੱਚੋਂ 10

  Teewurst

  Teewurst ਇੱਕ ਹਵਾ-ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂ ਕੱਚਾ ਲੇਸ (ਜਿਵੇਂ ਸਲਾਮੀ ਅਤੇ ਲੈਂਡਜੈਗਰਵਾਸਟ) ਸੂਰ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਬੀਫ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬੀਚਵੁਡ ਉੱਤੇ ਪੀਤੀ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਲਈ ਦਹੀਂ ਜਿਹਾ ਇੱਕ ਧਾਗਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. Teewurst ਨੇ 1874 ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਖੋਜਕਰਤਾ, ਕੈਰੋਲੀਨ ਉਰਰਿਏਕ ਰੁਦੋਲਫ ਤੋਂ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਲਿੱਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਖੁੱਲ੍ਹੇਆਮ ਵਾਲੇ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਸਮੇਂ ਖਾਧੀ ਜਾਣੀ ਸੀ. ਇਸਦੇ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਖਾਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਗੁਪਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• 12 ਵਿੱਚੋਂ 11

  ਗੈਲਬਵਰਸਟ

  ਗੈਲਬਵਰਸਟ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਸੌਸੇਜ਼ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਭਗੌੜਾ-ਰੰਗਦਾਰ ਕਾਸਿੰਗ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਗੈਲਬਵਰਸਟ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ, ਮਾਸ , ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਵਰਤਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਅੱਜ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਸੂਰ, ਬੇਕਨ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

• 12 ਵਿੱਚੋਂ 12

  Weisswurst

  ਵੇਜਵੁਰਸਟ ( ਸਫੇਦ ਲੰਗੂਚਾ ) ਦੱਖਣੀ ਜਰਮਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਲੰਗੂਚਾ ਹੈ ਜੋ ਵਹੇਲ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ, ਪਿਆਜ਼, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਲੰਗੂਚਾ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਪ੍ਰੈਕਰਵੇਟਿਵ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਮਿਆਈ ਰਾਈ ਦੇ, ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪ੍ਰੈਸਲਜ ਨਾਲ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਅੱਗੇ ਵਿਆਬਵਾਰਸ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.