ਸਿੱਧੀਆਂ ਬੀਫ ਪਿਸ਼ਾਚ ਇੱਕ ਲੂਣ-ਪਕਿਆ ਬੀਫ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਵੱਡੇ ਡੰਡਿਆਂ ਵਾਲੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ "ਕੋਰਨ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. "ਅੰਗੂਰ ਬੀਫ" ਅਤੇ "ਕੋਨੇਹੋਏ ਬੀਫ ਪੋਰਸਕੇਟ" ਸ਼ਬਦ ਅਕਸਰ ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਵੱਖਰੇ ਹਨ ਕਾਰਬੋਡ ਬੀਫ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿਧੀ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਸਟ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਖ਼ੁਦ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਬੀਫ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਟੌਤੀ ਨੂੰ ਘੁਮਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੋਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨ ਇਕ ਕੁੰਡ ਦੇ ਪੋਟ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਗੁਲਾਬੀ ਮੀਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਅਕਸਰ ਰਾਈ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਅਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਊਬੇਨ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗੈਰ-ਗੋਭੀ ਗੋਬਾਰੀ ਪਿਸ਼ਾਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਿਚ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਨ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂ, ਬੇਕਡ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਲਾ ਵਰਗੇ ਆਰਾਮ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਲੰਬੇ ਮੂੰਹ ਵਾਲਾ ਬੀਫ ਕਿਸ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ
ਕਾਰਬੋਡ ਬੀਫ ਬ੍ਰਿਸਟ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਦਿਨ ਤੋਂ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਪੈਕਿੰਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਬੀਫ ਪਿਸ਼ਾਚ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਸੁੱਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵੱਲ ਦੇਖ ਰਿਹਾ ਹੈ - ਦੇਖੋ ਕਿ ਕੀ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਗੰਧ, ਸੁਚੱਜਾ ਰੰਗ, ਜਾਂ ਘਟੀਆ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬੀਫ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਬੁਰਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਫਰਕ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਕੱਚੀ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ "ਵੇਚ-ਕੇ" ਤਾਰੀਖ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਕ ਵਿੱਚ ਪੈਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵੇਚ ਕੇ ਤਾਰੀਖ ਤੋਂ ਸੱਤ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟੇਡ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਗੋਰੀ ਬੀਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਪੱਕਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੋਟ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਵੇਕਯੂਮ-ਸੀਲਡ ਵਾਲੇ ਗੋਸ਼ਤ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਮੁਢਲੇ ਪੈਕਿਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਬੀਫੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀ ਹੈ- ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਲਮਾਨੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਗੋਸ਼ਤ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪੰਜ ਦਿਨ ਤੱਕ refrigerated ਅਤੇ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਾਰਬੋਡ ਬੀਫ ਬ੍ਰਸਕੇਟ ਪਕਵਾਨਾ
ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਪਿਸਤੌਲ ਮੱਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਕ ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਫਿਰ, ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸੈੱਟ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ simmer ਨੂੰ ਦਿਉ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਓ
ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਮਾਸ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਵਿਕਸਤ ਗੋਭੀ ਵਾਲੇ ਪੋਰਸਕੇਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਿਆਂ ਦੀ ਪੜਤਾਲ ਕਰੋ:
- ਕਾਰਬੋਡ ਬੀਫ ਗੋਭੀ ਪੁਰੀਓਲ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਤੁਸੀਂ ਸਵਾਗਤ ਸੈਸਨ ਜਾਂ ਚੀਡਰ ਚੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਸੈਸਰੌਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਸ਼ਰਰ ਸੂਪ, ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਕਰੀਮ ਲਿਆਓ.
- ਕਾਰਬੋਡ ਬੀਫ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਚਾਦਰ ਇਹ crockpot- ਖੁਸ਼ਕ੍ਰਿਤ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਦਿਲ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪ ਜਿਵੇਂ ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਰੋਲਸ ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ.
- ਸਿੱਧੀਆਂ ਬੀਫ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੁਤਲਿਆ ਲਈ ਬਚੇ ਹੋਏ ਗੋਸ਼ਤ ਵਾਲੇ ਬੀਫ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਫ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਪੋਟਲਕ-ਪੱਖੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਾਸਤਾ, ਭਾਵੇਂ ਆਂਡੇ ਨੂਡਲਜ਼, ਸਪੈਗੇਟੀ, ਜਾਂ ਮੈਕਰੋਨੀ ਲਵੋ, ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਰੰਗ ਜੋੜਨ ਲਈ ਬਰੀਟੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਜਾਂ ਮਿਕਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.