ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੁੱਖ ਖਾਣਾ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪਿੰਡੀ ਵਾਲਾ ਵਨੀਲਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਰਾਈਸ ਪਡਿੰਗ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਥਾਈ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲਗਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਚੌਲ, ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ. ਕੀ ਅਕਸਰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਚਾਵਲ ਪੁਡਿੰਗ ਬੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਟੋਵ-ਟਾਪ ਉੱਤੇ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਹੈ) ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਰੂਪ ਐਡ-ਇੰਨ-ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸੌਖਾ ਪਕਵਾਨ ਸਟੋਵ-ਚੋਟੀ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਸਜਾਵਟੀ ਫਲ ਦੇ ਡੱਬਾ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਤੇ ਛਿੜਕ ਕੇ ਖੱਬਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਪੂਰਾ)
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਕੱਪ ਚੌਲ (ਛੋਟਾ ਅਨਾਜ)
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/2 ਨਿੰਬੂ (zest)
- 1 ਨਮਕ ਨੂੰ ਵੱਢੋ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਚੁਟਕੀ ਭੂਮੀ ਦਾਲਚੀਨੀ (ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਵਨੀਲਾ ਐਸਾਰਿਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜਗਾਓ
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਭਾਫ਼ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਚੌਲ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਕੁੰਡਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਚੌਲ਼ ਅਨਾਜ ਛੇਤੀ ਸੁੱਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੈਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਚਾਵਲ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਘੁੰਮਾਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਚੌਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸਟ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਖੰਡ ਪਾਓ.
- ਗਰਮ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਜਾਂ ਠੰਢੇ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਰਾਈਸ ਪੁਡਿੰਗ ਓਰੀਜਨਸ
ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਤੱਥ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਜਿਹਨਾਂ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਚੌਲ ਪਾਈਡਿੰਗ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ:
- ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਚਾਵਲ ਪੁਡਿੰਗ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਪੋਟੀਆਂ (ਇਕ ਮੋਟੀ ਸੂਪ ਜਾਂ ਚੌਂਕੀ) ਵੱਲ ਮੁੜਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਸ਼ੇਕਸਪੀਅਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਚੌਲ ਪਾਈਡਿੰਗ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਠਆਈ ਸੀ ਸ਼ੇਕਸਪੀਅਰ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਏ ਵਿੰਟਰਜ਼ ਟੇਲ, ਐਕਟ IV ਵਿਚ ਇਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਵਲ ਪੁਡਿੰਗ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ.
- ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਚਾਵਲ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਚਾਵਲ ਪੁਡਿੰਗ ਦਾ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਡੀਕਲ ਪਾਠਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ - ਕਿਤਾਬਾਂ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਣੀਆਂ.
- ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਚੌਲ ਪਾਈਡਿੰਗ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਹੋਰ ਆਸਟਰੇਲੀਅਨ / ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਡੇਸਟਰ ਪਕਵਾਨਾ
ਇੱਥੇ ਵਧੇਰੇ ਆਸਟਰੇਲਿਆਈ / ਨਿਊਜੀਲੈਂਡ ਦੇ ਮਿਠਆਈ ਰਿਸੈਪਟਸ ਹਨ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ:
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 241 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 17 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 148 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |