7-ਹੱਡੀ ਦੇ ਪਾਸਾਰ ਨੂੰ ਪੋਟ ਰੋਟ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਬੀਫ ਕੱਟ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ "ਚੱਕ" ਦੇ ਕੱਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ 7-ਹੱਡੀ ਦੇ ਪਾਸਾਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ 7 ਹੱਡੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਪਰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਇਹ ਮੋਢੇ ਬਲੇਡ ਹੱਡੀ ਤੇ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੱਡੀ 7 ਵੇਂ ਨੰਬਰ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਚਨਾ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. (ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਲਈ ਦੋਵਾਂ ਚਿੱਤਰਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.)
ਚੱਕ ਰੂਹਾਂ ਨੂੰ ਪੋਟ ਰੋਟਰਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਚਿਕਿਤਸਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਬਣਤਰ ਹੈ. 7-ਹੱਡੀ ਦੇ ਪਾਸਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੱਕਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਤਰੀਕਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕ੍ਰੋਕਪੋਟ ਵਿੱਚ