ਪ੍ਰੋਵੋਲੇਟਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਧੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਗ੍ਰਿਲ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੁੱਖ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਵਾਮੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦਿਆ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰੋਵੋਲਨ ਪਨੀਰ ਇਸਦੇ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਗਰਿਲ ਤੇ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਵੋਂੋ ਫ੍ਰੇਸਕੋ ਜੋ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ("ਕਸੋ ਪੈਰਾ ਫਰਾਈਅਰ") ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ. ਤੁਹਾਡੀ ਕਰਿਆਨੇ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਡੈਲੀ ਕਾਊਂਸ ਤੇ ਪ੍ਰੌਵੋਲਨ ਦੇ ਮੋਟੇ (1/2 ਤੋਂ 1 ਇੰਚ) ਟੁਕੜੇ ਮੰਗੋ.
ਇਸ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰਿਲ-ਟੋਸਟਡ ਬਰੈੱਡ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਗਰੈੱਲ ਕੋਰੀਜ਼ੋ ਦੀ ਇੱਕ ਵੰਡ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਪ੍ਰੋਵੋਲਨ ਪਨੀਰ ਦੇ 4 ਮੋਟੇ (3/4-ਇੰਚ) ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਓਰਗੈਨਨੋ
- ਫ੍ਰੈਂਚ ਬਰੇਕ ਦੇ 8 ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ (ਸਰਾਫਾ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/4 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਉਚਰੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਉੱਪਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਟੁਕੜੇ ਬਦਲੋ ਤਾਂ ਜੋ ਹਰੇਕ ਪਾਸਿਓਂ ਤੇਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਓਰਗੈਨਗੋ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ - ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰਿਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ.
- ਗਰਿਲ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕੋਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਹ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. (ਇਹ ਗਰਿੱਲ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬਾਹਰਲੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਅੰਦਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਧੌਣ ਲੱਗ ਜਾਵੇ.)
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਗਰਮ ਗਰਸਤ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਪਨੀਰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਿੱਟਾ ਹੋਵੇ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਨਾਲ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਹਟਾਓ.
- ਪਨੀਰ marinade ਤੱਕ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
- ਬਰੀਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਾ ਪਵੇ. (ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਗ੍ਰਿਲ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਰਲ਼ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ).
- ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰੋਵੋਲਨ ਨੂੰ ਟੋਸਟੇ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਜਾਂ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਵਾਈਨ ਸੁਝਾਅ
ਵਾਈਨ ਲਈ ਇਹ ਸੁਆਦੀ, ਪਨੀਰ ਸਟਾਰਟਰ ਕਾੱਲਾਂ ਕਿਹੜਾ ਰੰਗ, ਤੁਸੀਂ ਪੁੱਛ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਪੀਂਦੇ ਹੋ - ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਇਹ ਸੁੱਕੀ ਹੈ
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਅਰਜਨਟੀਅਨ ਏਪੀਆਟਾਇਜ਼ਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਆਰਚੀਟੈਨਸੀ malbec ਜਾਂ malbec / syrah ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਵਾਈਨ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਖਰਚ ਹਨ ਪਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰਤਾ ਦੇ ਜੂੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦੀ ਦਸਤਖਤਾਂ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਧਾਗਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਲਾਲ ਚੋਣਾਂ Syrah ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਹੈ; ਜਾਂ ਇਕ ਅਰਜਨਟੀਨੀ ਜਾਂ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੈਂਪਰਾਂਿਲਿਲੋ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟਾ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਅਰਜਨਟੀਅਨ ਸਾਹਿਤ ਲਈ ਟੋਰਾਂਟੋ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਗੋਰਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੂਖਮ, ਕਸਰਤ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਇਨਾਮ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਕ ਐਲਬਰਿਨੀ, ਇਕ ਵਰਡਿਜ ਜਾਂ ਇਕ ਗੋਤਰੈਲੋ ਦੇਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 376 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 59 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,071 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |