01 ਦੇ 08
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਥਨਾਥਮ ਪਿਰੀਕਾਰਨਜਾਨਕੁਲ / ਆਈਈਐਮ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਪਾਲਕ, ਕਾਲ ਅਤੇ ਚਾਰਡ ਜਿਹੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਜੰਮਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੰਖੇਪ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਦਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਲੇ ਬੂ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਵੋਗੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਯੁਕ) ਨੂੰ ਬਦਨਾਮ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਸੰਖੇਪ ਕੁਕਿੰਗ ਇੱਕ ਐਂਜੀਮੇਟਿਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਫੇਰ ਰੋਜਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪੱਤੇ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਰਹਿਣਗੇ. ਬਲਨੇਚਿੰਗ ਸਧਾਰਨ ਸੰਖੇਪ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਗ੍ਰੀਨ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਉਭਰਨਗੇ .
02 ਫ਼ਰਵਰੀ 08
ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਲਓ
ਲੇਡਾ ਮੈਰੀਡੀਥ ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੋਟਾ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਸਿਿੰਕ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ ਕਰ ਕੇ ਧੋਵੋ.
03 ਦੇ 08
ਸਟਰਿਪ ਅਵੀ ਟੂਡ ਸਟਮਜ਼
ਲੇਡਾ ਮੈਰੀਡੀਥ ਸਟਰਿਪ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟੋ (ਕੰਪੋਸਟ) ਸਖ਼ਤ ਪੱਤਾ ਮੱਧਰੀ ਅਤੇ ਦਬਾਇਆ. ਨੋਟ: ਚਾਰਡ ਅਤੇ ਬੋਕ ਚੋਏ ਕੋਲ ਮੋਟਾ ਪਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੱਤਾ ਦਾ ਡੰਡਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਝਰਨੇ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਰਿਏਜ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ.
04 ਦੇ 08
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਝੁਕਣਾ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀ
ਲੇਡਾ ਮੈਰੀਡੀਥ ਆਪਣੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਝਟਕਾ ਦੇਣਾ.
05 ਦੇ 08
ਬਲੇਨਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਨੀ ਪੱਤੇਦਾਰ ਗ੍ਰੀਨਸ
ਲੇਡਾ ਮੈਰੀਡੀਥ ਇੱਕ ਛਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੈੰਡਡ ਗਰੀਨ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚਲਾਓ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬਰਨਚਿਡ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਦਿਓ.
06 ਦੇ 08
ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਲਾਚਡ ਗਰੀਨ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ
ਲੇਡਾ ਮੈਰੀਡੀਥ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਧੁੰਦਲੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹਰੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਸਖਤ ਦਬਾਓ . ਤੁਸੀਂ ਸੰਕੁਚਿਤ ਗਿਰੀ ਦੇ ਝਰਨੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
07 ਦੇ 08
ਬਲੈਨਚੇਡ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਕੱਟੋ
ਲੇਡਾ ਮੈਰੀਡੀਥ ਬਲੈੰਡਡ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਦੇ ਕੱਛੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
08 08 ਦਾ
ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ
ਲੇਡਾ ਮੈਰੀਡੀਥ ਫਲੈਜ਼ਰ ਬੈਗ ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਲੈਚਡ, ਕੱਟਿਆ ਪੱਤੇਦਾਰ ਗ੍ਰੀਸ ਪੈਕ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਤਾਰੀਖ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ