ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਮਿਡੇਨੇ ਭੋਜਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਲਾ ਕੋਮੀਡਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਕਈ ਕੋਰਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਕੋਰਸ ਵਿਚ ਪੰਜ ਜਾਂ ਛੇ ਵਿਕਲਪ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਘਰ ਵਿੱਚ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਧਾਰ 'ਤੇ "ਫੈਨਸੀ" ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਪਰੰਤੂ ਫਿਰ ਵੀ ਇੱਕ ਸੂਪ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਪਲਾਟ, ਸਲਾਦ, ਇੱਕ ਮਾਸ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ, ਜਿਵੇਂ ਫਲ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਪਨੀਰ, ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਨ.
ਦਾਖਲੇ: ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ
ਅਪਰੇਟਿਸਟਾਂ , ਜਾਂ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਪਲੇਟ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸੇਰਾਨੋ ਹੈਮ, ਜਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚੀਜ ਜੋ ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੀਂ ਤਪਾਸ ਨੂੰ ਭੁਲੇਖੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ, ਤੌਪਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਹੀ ਪਕਵਾਨ ਖਾਧੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਪੈਨ ਕੌਨ ਟੋਮੈਟ (ਟਮਾਟਰ ਬਰੈੱਡ) ਇੱਕ ਨਿਮਰ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਲਾ comida ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੜਵਾਹਟ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਤਰਬੂਜ ਨਾਲ ਜੂਮੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਣਾ ਅਤੇ ਸੇਰਾਨੋ ਹੈਮ.
ਪ੍ਰੀਮੇਰ ਪਲੈਟੋ ਜਾਂ ਪ੍ਰਾਇਮਰੋ: ਪਹਿਲਾ ਕੋਰਸ
ਇਹ ਕੋਰਸ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ- ਇਕ ਸੂਪ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਪਾ ਡੀ ਪੈਸਕਾਡੋ ਯਾਰਿਸਕੋ (ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਸੂਪ), ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਭੋਜਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰਬਿਡ ਅਸਪਾਰਗਸ, ਜਾਂ ਹੈਮ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਆਦਿ ਨਾਲ ਕੱਟੀਆਂ ਆਰਟਿਕੋਕਸ. ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕਾਸਲਿਲਨ ਵਿਅੰਜਨ, ਸੋਪਾ ਡੀ ਅਜ਼ੋ (ਲਸਣ ਦਾ ਸੂਪ) ਇਕ ਕਿਸਾਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲਾ ਭਾਂਡਾ ਹੈ ਜੋ ਦਿਨ-ਬ-ਦਿਨ ਰੋਟੀ, ਹੈਮ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਸ਼ਰਾਬ ਭਰੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਰੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਮੇਮੈਡੀਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਕੈਪਸਰਾਂ, ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਕ-ਅੱਗੇ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣਾ.
ਪੈਸਕੋਡਸ: ਮੱਛੀ
ਅਗਲਾ ਕੋਰਸ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਲੈਮਸ ਜਾਂ ਚਣਾਂ ਜਾਂ ਚਾਵਲ, ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਬੇਕੱਠੇ ਮੱਛੀ ਵਾਲੀ ਝੀਂਗਾ ਆਦਿ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਾਰੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤਿੱਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਤੱਟ ਤੋਂ ਕਿੰਨੀ ਦੂਰ ਹੋਵੇ.
ਬਲਾਤਕਾਰ ਅਲ ਲਿਮੋਨ , ਲੀਬੋਨ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ, ਜਾਂ ਪੈਸਕਾਡੋ ਫ੍ਰੀਟੋ ਕੋਂਨ ਸਲਾਸਾ ਡੀ ਸੇਬੋਲਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ , ਪਿਆਜ਼ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੌਖਾ ਭੋਜਨ. ਬਕਾਇਲੋ ਕੌਮ ਟੋਮੈਟ - ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਕਾਡਫਿਸ਼ - ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਮਨਪਸੰਦ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਪਾਲella ਡੇ ਮਾਰਿਸਕੋ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ , ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ paella
ਕਾਰਨੇਸ: ਮੀਟ
ਇਸ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਫ ਫਾਈਲਟ ( ਫਾਈਲਾਈਟਸ) , ਫਾਈਲਟ ਮਿਗਨੇਨ ( ਸੋਲੋਮਿਲੋ) , ਸਟੈਕ ( ਏਂਟਰੁਕੋਟ) , ਪਾਸਾ ਲੇਬਲ ( ਸੀਡਰੋ ਅਸਡੋ) , ਪੋਕਰ ਲੂਨ ( ਲੋਮੋ ਡੀ ਸੇਰਡੋ) , ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਨਸ਼ੀਲਾ ਪਦਾਰਥ ਸੂਰ ( ਕੋਚਿਲੋ ਅਸਾਂਡੋ ) ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦੀਆਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਖੇਡ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ ਤੇ ਕੁਵੇਲ ( ਕੋਡੋਨੀਜ਼) ਜਾਂ ਪਾਰਟਿਜ ( ਪਾਰਡਿਜ਼) .
ਸਰਦੀ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਕਰੈਸਰੋਲ ਜਾਂ ਸਟੋਵ, ਜਿਵੇਂ ਫੈਡਾ ਅਸੂਰਿਰੀਆ , ਉੱਤਰੀ ਸਪੇਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਬੀਨ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਕਸਰੋਲ, ਜਾਂ ਕੈਲਡੇਰੇਟਾ ਡੀ ਕਾਡਰੋ , ਇੱਕ ਲੇਲੇ ਵਾਲਾ ਕੈਸੇਰੋਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ. Cocido Madrileno ਇੱਕ ਮੈਟਰੋਡ ਦੇ ਨਾਮ ਤੇ ਇੱਕ ਸਟੂਵ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਸਦਾ ਜਨਮ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਚਿਕਨ, ਲੰਗੂਚਾ, ਗਰਾਂਬਾਨੋ ਬੀਨਜ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਕਈ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ estofado de conejo , ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਸਟੂਵ.
ਪੋਸਟਰੇ: ਡੈਜ਼ਰਟ
ਇਸ ਸਾਰੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਡੈਜ਼ਰਟ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਲਾਲਚ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕਮਰੇ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ!
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ, ਮੌਸਮੀ ਫਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਲ ਵਾਈਨ , ਫਲਾਨ (ਕੈਰਮਲ ਸਾਸ ਨਾਲ ਕਸਟਾਰਡ), ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕੇਕ, ਜਾਂ ਆਈਸ-ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਐਪੀਪ੍ਰੈਸੋ ਕਾਪੀ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.