ਫ੍ਰਿਟਟਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹਨ "ਮੈਂ ਇਸ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਾਂ? (ਅੱਧਾ ਉਊਕਚਨੀ, ਸੌਟਿਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਘੰਟੀ ਦਾ ਮਿਰਚ, ਜੋ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਕ੍ਰਿਤੀ ਹੈ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਆਦਿ)" ਹੈ. ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਆਪਣੀ ਨੁਮਾਇਸ਼ੀ ਰਚਨਾਵਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਮੂਨੇ ਵਜੋਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਵਰਤੋ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਰਤੋਂ-ਕਰਨ-ਬਚਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਜਵਾਬ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਅਤੇ ਕੁਸੈਡੈਡਲਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਫਰਿੱਜ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੱਲ ਹਨ. ਇੱਕ ਜਿੱਤ-ਜਿੱਤ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 2 ਚਮਚੇ
- 5 ਆੱਨਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟਕੇਕ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਬਾਰੀਕ ਲਾਲ, ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ
- 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੀ ਪੱਤੇ (ਨਾਜ਼ਰ)
- ਕੋਸ਼ੀਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 8 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬਰੋਲਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਰੀ ਕਰੋ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਤੇ 8 ਤੋਂ 10 ਇੰਚ ਦੀ ਮੱਕੀ ਪਾ ਦਿਓ. ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 8 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸਟੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ saute ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਥਾਈਮੇਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਮੱਧਮ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਾਰ ਬਾਰ ਆਉਣਾ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਂਡੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੇ. ਬਰੋਲਰ ਅਤੇ ਬਰੇਲ ਨੂੰ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੀਟਾਟਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੁੱਲਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਮ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਆਮਭੁਜ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ? ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ਬਦ frittata friggere ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਤਲ਼ੇ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਪਿਛਲੇ ਪੰਦਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, "ਫਰਿੱਤਾਟਾ" ਇੱਕ "ਓਪਨ-ਚੈਂਪੀਅਨ ਆਮੇਲੇਟ ਦੇ ਇਟਲੀ ਦੇ ਰੂਪ" ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਸ ਅਰਥ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਆਮਤੌਰ ਦੇ ਚਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹਨ:
ਇੱਕ frittata (ਸਬਜੀਆ) ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁੱਤੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਅਜੇ ਵੀ ਕੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਿਆਦਾਤਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਆਮ ਆਮੇਲੇਟ ).
ਫ਼ਰਿੱਟਟਾ ਲਈ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਖਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਡੂੰਘੀ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠੇ omelettes ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਧੇਰੇ ਹਵਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਮਿੰਟ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ 15, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਥੱਲੇ ਨਹੀਂ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਲੇਕਿਨ ਚੋਟੀ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ frittata ਇਸਦੇ ਵਿਸ਼ਾ-ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਮ੍ਹੈੱਲਟ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੂਰੀ ਭਰਾਈ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਉੱਪਰਲੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਖੇਪ ਬਰੇਕ ਨਾਲ ਜਾਂ ਕਰੀਬ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 112 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 156 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 110 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |