XO ਸਾਸ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸਾਸ ਹੈ ਜੋ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਤੋਂ ਉੱਠਦੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਰਹੱਸਮਈ ਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਲਝਣਤ ਨਾ ਹੋਵੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਪੱਖੀ ਚਾਕਾਈ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਭੋਜਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਟੂਫੂ, ਨੂਡਲਸ ਜਾਂ ਤਲੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚਾਵਲ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਸੂਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਵੰਡਿਆ
- ½ ਪਾਉਂਡ ਜ਼ਮੀਨੀ ਸੂਰ ਦਾ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
- 3 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਠੰਡੇ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ
- ½ ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ
- 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ
- 1 ਚਮਚਾ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਘੱਟ-ਸੋਡੀਅਮ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਚਮਚੇ XO ਸਾਸ
- 2 ਕੱਪ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਬਰੋਕਲੀ ਫਲੋਰਟ
- ½ ਕੱਪ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਫੈਦ, ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ
- ½ ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਗੋਲ਼ੀਆਂ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ wok ਜ ਇੱਕ ਵੱਡਾ saucepan ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਸੂਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਚੇਤੇ- ਸੂਰ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕੱਢ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਰਕਰ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਮਚ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਫਲਿਆ ਪਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਟਾਕ ਵਿੱਚ ਗੋਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ. ਸੈਲਰੀ, ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਗੰਧ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ, XO ਸਾਸ, ਬਰੌਕਲੀ, ਸਕੈਲੀਅਨਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੇਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦ ਤਕ ਸਾਰਾ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਕ੍ਰੀਪ-ਟੈਂਡਰ ਕਰੀਬ 4 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ.
- ਇੱਕ ਸੇਵਾਦਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਬੁਨਿਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਵੇਖੋ ਕਿ ਕਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਰਾਈਸ ਪਕਾਉਣੀ ਹੈ
ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ:
ਟਮਾਟਰ ਸਕੈਲੀਅਨ ਚੌਲ
ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਹਨੀ ਲਿਮਿੰਗ ਡਾਈਨਿੰਗ
ਤੁਰਕੀ, ਕਿਲਬਾਸਾ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਕਸਰੋਲ
ਪੋਕਰ ਫਰੀਡ ਰਾਈਸ
ਐਂਚਿਲਡਾ ਇਨਸਾਈਪਰਡ ਬਲੈਕ ਬੀਨਜ਼ ਐਂਡ ਰਾਈਸ
ਥਾਈ ਕਰੀ ਅਨਾਰ ਰਾਈਸ ਐਂਡ ਅਨਾਨਨੇਪਲ
ਚਾਵਲ ਸਿਰਫ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਪਾਸੇ ਹੈ. ਏਸ਼ੀਆਈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਚੌਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ:
ਔਰੇਜ ਹੋਇਸਨ ਪੰਛੀ
ਹਾਸਰੈਡਿਸ਼ ਅਦਰਕ ਸਲਮੋਨ
ਏਸ਼ੀਆਈ ਗੁਲਲ ਪੋਰਟਬੋਲਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਲੇਕ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਔਰੈਂੰਡ ਸੈਲਮੋਨ
ਹੋਰ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਜਾਂ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਾਸ ਕੀ ਹੈ? ਪੈਂਟਰੀ ਲਈ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਾਮੱਗਰੀ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ . ਫਿਰ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਾਬਲੀਅਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਗਲੇ ਦੌਰ ਲਈ ਐਕਸਪਲੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇਖੋ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ ਏਸ਼ੀਆਈ ਨੂਡਲਸ ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 636 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 71 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 871 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 80 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 34 g |