ਲਿਵ ਵਾਨ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ
ਇਹ ਮਿਰਚ ਸਟੀਕ 4 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੁਹਈਆ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸਾਬਕਾ ਚੀਨੀ ਫੂਡ ਮਾਹਰ ਨੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਭਰਨ ਬਾਰੇ ਲਿਖਿਆ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੇਵੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਵੱਜੋ ਟਮਾਟਰ ਲਈ 1 ਜਾਂ 2 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਵਾਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੰਗਦਾਰ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ sirloin, rump, fillet ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਟੀਕ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ¼ - ½ ਪਾਉਂਡ sirloin ਭਾਫ
- 1 ਕੱਪ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗ ਦੀ ਮਿਰਚ ਵਰਤਣ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ)
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਲਸਣ ਦਾ ਲਵੀ (ਟੁਕੜੇ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 14- ਔਨ ਬੱਚੇ ਦਾ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤਾਜਾ ਬੇਬੀ ਮੱਕੀ
- ਮੌਸਮ ਲਈ:
- ¼ ਕੱਪ
- ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ¾ ਕੱਪ ਬੀਫ ਬਰੋਥ
- 1 ਚਮਚ cornstarch
- 1 ½ ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ)
- 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
- 1 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ (ਸਟੂਵਡ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:
- ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ (ਇਹ ਕਟ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ). ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸਟੀਕ ਕੱਟੋ
- ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਘੰਟਾ ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ
- ਬੱਚੇ ਦੇ ਮਣਕੇ ਦੀ ਕੱਚ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੇਵਲ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਮੱਕੀ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮੀਲਦਾਰ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਮਿਰਚਿਉ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਜਾਂ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਕਰੋ. ਭੂਰੇ ਦਾ ਮੀਟ, ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਮੁੜਨ ਤੋਂ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਜੋੜੋ. ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਟੈਂਡਰ (ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇ) ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ.
- Peppers ਅਤੇ stewed ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਇਕ ਹੋਰ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕ ਅਤੇ ਰਸਾਈ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਕੁੱਕ, 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਭੋਜਨ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਰਸੀਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ " ਚੀਨੀ ਸਟੀਕ ਮਦਰਸ " ਪਸੰਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਅਤੇ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਨਾਲ ਚੇਹਰਾ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਟੀਕ.
ਪੋਸ਼ਣ ਬਰਬਾਦੀ (4 servings ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ, 1 ¼ ਪਾਊਂਡ sirloin ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਵਰਤ ਕੇ):
ਹਰੇਕ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਕੈਲੋਰੀ 457, 22 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 34 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 25 ਜੀ ਕੁੱਲ ਫੈਟ, 92 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟਰੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ, 11 ਗ੍ਰਾਮ ਮੌਨਸੈਂਸਿਰੇਟਿਡ ਫੈਟ, 3 ਜੀ ਪੋਲੀਨਸੈਂਸਿਟੀਚਿਡ ਫੈਟ, 89 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ, 2 ਜੀ ਫਾਈਬਰ, 851 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸodium, 830 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, 67 ਐਮ.ਵੀ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 575 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 48 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,801 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 80 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |