ਇਹ ਚੀਨੀ ਸੂਰ ਦਾ ਹੋਕਾ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਜਾਂ ਮਲਟੀਕੋਚਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.
ਗ੍ਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਬੁਰਸ਼, ਗਾਜਰ ਗੁੰਝਲਾਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਡਿਊਟੀ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਾਊਂਡ ਪਾਕ ਸੂਰ
- 4 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ (ਜਾਂ ਖੁਸ਼ਕ ਸੈਰਰੀ)
- 2 ਚਮਚੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ cornstarch
- 1 ਕੱਪ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ (ਜਾਂ ਸਲਾਦ)
- 1 ਚਮਚਾ ਬਾਰੀਕ ਅਦਰਕ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਪਿਕਿੰਗ ਸਾਸ * (ਜਾਂ 1/2/2 ਚਮਚ ਨੂੰ 1/2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਗਰਮ ਬੀਨ ਪੇਸਟ)
- 3 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਤੇਲ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਵਾਧੂ ਲੂਣ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਸਵਾਦ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਘਟਾਓ, ਫਿਰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਟਾਕ ਕਰਕੇ, ਅਤੇ ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਰਾਈਸ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸ਼ੈਰਰੀ, ਕਾਲੇ ਸੋਇਆਬੀਨ , ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਚਮੜੀ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. ਸੂਰ ਦੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਤਲ ਕਰੋ
- ਸੂਰ ਦਾ ਮੈਰਿਜਿੰਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਗੋਭੀ ਜ ਸਲਾਦ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ
- ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਤਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ-ਪੈਨ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਰੰਗ ਬਦਲਦੇ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Wok ਤੋਂ ਹਟਾਓ
- 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਪੇਕਿੰਗ ਸੌਸ ਜਾਂ ਗਰਮ ਬੀਨ ਪੇਸਟ / ਪਾਣੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਵਾਲੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਟਵਾੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ shreds ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ
* ਪਿਕਿੰਗ ਸੌਸ ਏਸ਼ੀਆਈ ਬਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 220 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 49 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 196 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 3 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |