ਇਹ ਚੀਨੀ ਸਜ਼ੂਆਨ ਪਿਕਅਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਸਜ਼ੂਆਨ ਮਿਰਚਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਕਾਕੜੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਾਫੀ ਕਮੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਪਿਕਨ ਪਿਕਟਿੰਗ ਕਾਕੜੇ
- 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ ਏਸ਼ੀਅਨ ਤਿਲ ਤੇਲ
- 1/4 - 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ
- ਸਚੇਯਾਨ ਮਿਰਚਕੌਰ , ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ
- 1 ਅਜਾਦ ਪੀਸ, ਲਗਭਗ 3/4 ਇੰਚ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ 1/4 - 1/2 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਤੇਲ
- 4 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ (ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਨਹੀਂ)
- 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੱਚੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਵਰਤੋ. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟੋ
- ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਛਾਪੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੈਠੋ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਡਰੇ ਅਤੇ ਪੈਟ ਸੁੱਕੋ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਮਿਰਚਕੋਰਨ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਸੁਗੰਧ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹੌਟ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ ਖੰਡ ਭੰਗਣ ਲਈ ਖੰਡਾ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਕੜੀਆਂ ਵਿਚ ਜੜੋ.
- ਰਾਤ ਨੂੰ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਡਿਸ਼, ਕਵਰ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਟੋਟੇ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 104 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,752 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |