ਇਹ ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ-ਟੌਪੁਏਡ ਪੀਚ ਐਮਗੋ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਮੱਧਕਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਧੁੱਪ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਚ ਇੱਕ ਸੁਪਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਪੀਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਬਿਜਨੇ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦਿਨ ਵੀ ਪੀਕ ਮੈਰਾ ਪਾਈ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੌਂ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਸਟ੍ਰਿਯਾਸਲ ਇਹ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਉ ਵਾਲਾ ਸੰਪਰਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਿਡ ਜਾਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਪਾਵਰ ਕਰਾਸ, ਬੇਅਰਡ
- 1 16-ਔਂਸ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ, ਬਿਨਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੀਚਾਂ, ਥੋੜੇ ਪੰਘਰਣੇ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਬ, ਪੀਲਡ, ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ 1/2-ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਕਿਊਬ (ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- 1/4 ਕੱਪ ਅਤੇ 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 1 1/2 ਚਮਚ ਛੇਤੀ-ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਟਿਪੀਓਕਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਆਇਤਾਮ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਜੋਤਮ
- 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1/4 ਕੱਪ ਨਾਲ 1 ਚਮਚ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟੀਆਂ ਓਟਸ
- 3 ਚਮਚੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪੈਕੇਜ਼
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3 ਚਮਚੇ ਛੋਟੇ ਬੇਘਰ ਮੱਖਣ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਨੂੰ ਠੰਢਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 ° F ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿਥ ਐਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਈ ਕਰਾਸ ਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਜੇ ਇੱਕ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਿਡ ਪਾਈ ਕਰਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆੜੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਅੰਬ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਖੰਡ, ਟੈਪਾਇਓਕਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਲਕੋਹਲ, ਨਾਈਫਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਲ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਆਟਾ, ਓਟਸ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਾਫ ਹੱਥਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਲੰਕਸ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ
- ਪਾਈ ਕਰਾਸ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਪੀਚ-ਅੰਬ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ. ਸਟ੍ਰੂੱਸਲ ਟਾਪਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਛਿੜਕਨਾ, ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਣਾ.
- ਪਾਈ ਨੂੰ ਫੋਇਲ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. 350 ° F ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ 45 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਲ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜੂਸ ਗਿਰਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੂੱਸਲ ਸੋਨੇ ਦਾ ਹੈ. ( ਟਿਪ: ਜੇ ਕਸਟੇਟ ਕਿਨਾਰੇ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੂਰੀ ਹੋਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢਕ ਕੇ ਰੱਖੋ.)
- ਪਾਈ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਰੈਕ ਤੇ ਪਾਓ. ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਮੌਜਾਂ ਮਾਣੋ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਾਈ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਏਟੇਏਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ 2 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਲਈ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.