ਕਾਲੇ ਅਨਾਨਾਸ ਅੱਗੇ ਨਹੀਂ ਵਧਣਗੇ
ਤਾਜ਼ਾ ਅਨਾਨਾਸ ਲਈ ਪੀਕ ਸੀਜ਼ਨ ਮਾਰਚ ਤੋਂ ਜੁਲਾਈ ਤੱਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ.
ਇਕ ਵਾਰ ਤਾਜ਼ੇ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਕੱਟ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਦੀ ਕੋਈ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਪਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਾ ਦਿਓ. ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟਾਰਚ ਭੰਡਾਰ ਤੋਂ ਬਗੈਰ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਸੜਨ ਅਤੇ ਫਰਮਾਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਅਨਾਨਾਸ ਚੋਣ
ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਹਰੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਦਿੱਖ ਵਾਲੇ ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ, ਸੰਖੇਪ ਤਾਜ ਵਿੱਚ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੱਤਾ ਲਾਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਕ ਵਾਰ ਫੇਰ, ਨੱਕ ਪੱਕੀਤਾ ਦਾ ਨਿਰਧਾਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸੰਦ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਫਲ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਭਾਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਿੱਠਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਰਾਭੀ ਨਹੀਂ, ਅਨਾਨਾਸ ਸੁਗੰਧ ਨਹੀਂ. ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੰਗ ਗ੍ਰੀਨ ਜਾਂ ਪੀਲੇ-ਸੋਨੇ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਥੱਲੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਇਹ ਮੱਧਮ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਦਾ ਕੋਈ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਚਮਕਦਾਰ, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜੋ ਖੁਸ਼ਕ ਹਨ ਜਾਂ ਪੁਰਾਣੇ ਅਤੇ wrinkly ਵੇਖੋ. ਗੂੜ੍ਹੀ ਅੱਖਾਂ, ਨਰਮ ਧੱਬੇ, ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ ਇਕ ਅਨਾਜ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੰਕੇਤਕ ਹਨ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਹਨ.
ਕਈ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਆਨੀਸ਼ਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇਸ ਦੀ ਮੰਗ 'ਤੇ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਕੋਰ ਬਣਾਏਗੀ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੀ ਗ੍ਰੋਸਮਰ ਦੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬੇਸ ਅਤੇ ਤਾਜ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਤਿੱਖੀ ਛਿੱਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. (ਤਾਜ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਲੈਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.) ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਦਰਜੇ ਦੇ ਮੋੜ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਫਲ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਚੱਕਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕਿਤੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਟੁਕੜਾ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਜੋ ਕਿ ਲੱਕੜੀ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਾਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਟਿਪ ਜਾਂ ਪਿੰਜਰ ਦੀ ਨੋਕ ਨਾਲ ਖੋਦੋ.
ਬਚੇ ਹੋਏ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਥਾਲੀ ਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਛਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹਾਲੇ ਤਕ ਨਾ ਛੱਡੋ. ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਜੂਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕੋ. ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਮੁੱਖ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅਨਾਜ ਮਾਸ ਦੀ ਬਾਕੀ ਰਹਿਤ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਨਾਨਾਸ ਸਟੋਰੇਜ
ਤਾਜ਼ਾ ਅਨਾਨਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਹੈ.
ਇਹ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਬਾਹਰੀ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਝੁਲਸਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੇ, ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋਂ .
ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਐਸਿਡਸੀ ਪੱਧਰੀ ਪੱਧਰਾਂ' ਤੇ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰੰਤੂ ਮਿੱਠਾਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਘਟੀਆ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪੂਰੇ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਕੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਦਿਨ ਉਮਰ ਭਰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਕ ਵਾਰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਜੂਸ ਵਿਚ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, refrigerate ਅਤੇ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋਂ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫ਼ਲ ਵਾਪਸ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਦਿਉ.
ਤਾਜ਼ਗੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਜੂਸ ਜ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਜੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕੁਝ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ. ਪੀਲ, ਕੋਰ ਅਤੇ ਚੌਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਪਲਾਸਟਿਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਅਤੇ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ
ਡਨ ਕੀਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਚੌਂਕਾਂ, ਕੁਚਲਿਆ, ਅਤੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਇੱਕ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿੰਨ ਅਨਾਨਾਸ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਫੈਨਸੀ ਗਰੇਡ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤਿਤਕ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡਬਲ ਵਾਲਾ ਅਨਾਨਾਸ ਪਾ ਕੇ ਕੁਝ ਮੈਟਲਿਕ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਡਨ ਕੀਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ, ਸੁੱਕੇ ਕੈਬਿਨੇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ ਸਾਂਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬਚੇ ਹੋਏ ਵਾਲਾ ਅਨਾਨਾਸ ਇੱਕ ਢੱਕਿਆ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਖਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.