ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼

ਅਸੀਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ-ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ. ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸੀਜ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ-ਉਹ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਕਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਦਸੰਬਰ ਤੱਕ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਵਾਪਸ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਮੂਲ ਅਮਰੀਕਨ ਪਿਲਗ੍ਰਿਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਖਾਉਂਦੇ ਸਨ ਕਿ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਕੋਲ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਗੁਣਾਂ ਸਨ. ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਵੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਚਾਕਰਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ .

ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚੁਣਨਾ

ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਭੱਠੀ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੋਵੇਗਾ; ਵਧੇਰੇ ਡੂੰਘੇ ਰੰਗ ਦੇ ਜੋ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਸੱਚਮੁੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਬਹੁਤ ਸਟੀਕ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓਗੇ ਤਾਂ ਉਛਾਲ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ. (ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਵਾਢੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨੀਵਾਂ ਕੁਆਲਿਟੀ ਤੋਂ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਬੋਰਡਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਉਗ ਨੂੰ ਉਛਾਲ ਦੇਵੇਗੀ.) ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਵਾਲੇ ਉਗ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਦੇ ਚੂਲੇ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਅਕਸਰ ਵੇਖਦੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਤਾਜੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ 12 ਔਂਸ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਜੈਵਿਕ ਉਗ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਿੰਟ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਇੱਕ 12-ਔਸ ਦਾ ਬੈਗ 3 ਕੱਪ ਪੂਰੇ ਜਾਂ 2-1 / 2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕ੍ਰੈਨਬਰੀ ਦੇਵੇਗਾ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਫ-ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣਾ ਪਵੇਗਾ- ਜਾਂ ਫਿਰ ਸੁੱਕਿਆ, ਡੱਬਾਬੰਦ, ਜਾਂ ਜਮਾ. ਡ੍ਰੀਨ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਸੌਗੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ ਉਹ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੀ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਪਰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਜੋੜ ਹਨ.

ਡੈਨ ਹੋਇਆ ਕੈਨਬੇਨਰੀ ਚੱਕਰ ਇੱਕ ਬਹੁਸੱਭੀ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੈਲੀ (ਜੋ ਕੈਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੂਰਾ-ਬੇਰੀ ਸਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ ਸੰਜੋਗ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਲ ਭਰ ਦੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੌਆਂ ਨੂੰ ਪੰਘਰਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੰਘਰਿਆ, ਪਰ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਸਟੋਰਿੰਗ

ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਸਕੇ-ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਰਹੇਗੀ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਕੋਈ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਸ਼ਟ ਹੋਣ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਬਾਕੀ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਤੱਕ ਫੈਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਰੈਫਰੀਜਿਰੇਟਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਰੰਗਹੀਣ, ਟੁਕੜੇ, ਨਰਮ, ਜਾਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਫਲ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰੇ ਜਾਣ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਫਰੈਂਡਰਜ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀ ਗਿੱਲੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ- ਨਮੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਉਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਏ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੰਗ-ਬਰੰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਗ ਚੂੰਗੀ ਜਾਂ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਹ ਆਪਣੇ ਮੁੱਖ ਅਤੀਤ ਤੋਂ ਪਾਰ ਲੰਘ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੋਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਢੱਕੀਆਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਸ਼ਰਾਬ ਜਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਪਿਕਸਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਕ ਸਾਲ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਿਡ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ੇ ਸਾਰੀ ਉਗ ਨੂੰ ਧੋ, ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਸੰਡੇਨਟੇਅਰ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ 0 F ਵਿੱਚ ਰਹਿਣਗੇ.