ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਸਟੇਪਲ
ਅਫਰੀਕਨ ਦਲੀਆ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ mush ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ , ਜੋ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਅਨਾਜ ਦੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਗੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਉਪਜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਮਹਾਦੀਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧੀ ਜਾਣੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਮਹਾਂਦੀਪ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਜਰੇ ਜਾਂ ਜੂਨੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਨਰਮ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਕਠਨਾਈ ਜਾਂ ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਕੁੱਕਸ ਵਰਗੇ-ਭਿੰਨ ਭਿੰਨ.
ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾ ਕੇ ਇੱਕ ਨਰਮ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦਲੀਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਰਨਨਰ ਵਰਜ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਰਚਨਾਤਮਕ ਕੁੱਕਾਂ ਲਈ, ਸੁੱਕੇ ਛਾਲੇ ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਕੇ ਘੜੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ ਜਾਂ crisps ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਕਿਸ ਨਾਂ ਦੇ ਅਫ਼ਰੀਕਨ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਾਂ ਹਨ. ਪੂਰਬੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯੂਜੀ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਕੀਨੀਆ ਵਿਚ ਅਤੇ ਯੂਗਾਂਡਾ ਵਿਚ ਲੂਓ ਸਪੀਕਰਾਂ ਵਿਚ. ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਯੂਗਾਂਡਾ ਦਾ ਨਾਂ ਪੋਸ਼ਾੋ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਲਈ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਸਟਯੂਸ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਆਰਥਿਕ ਫਸਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੋਨੀਮੇਲ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਦਲੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਰੂਪ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.
ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਾਮ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਲਾਵੀ ਅਤੇ ਜ਼ੈਂਬੀਆ ਵਿਚ ਸਦੀਆਂ ਨਾਸ਼ੀਮਾ, ਜ਼ਿੰਬਾਬਵੇ ਦੇ ਸਜਾ ਅਤੇ ਬੋਤਸਵਾਨਾ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ, ਬੋਤਸਵਾਨਾ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਫਲੇਚੇ ਜਾਂ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਵਿਚ ਪੁਆ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਫਤੂ ਪੁਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਇੱਕ ਸੰਜਮਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.
ਅਨਾਜ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਮੋਟੇ ਦਲੀਆ ਦੇ ਹੋਰ ਰੂਪ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਯੂਗਲੀ, ਕਸਾਵਾ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਬਦਲਾਵ ਨੂੰ ਉਗਾਲੀ ਵਹ ਮਗੋ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਕਸਾਵਾ ਪਨੀਰ ਪੱਛਮੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਫ਼ਫੂ ਦੇ ਭਿੰਨ ਭਿੰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਗਾਸੀ ਵਾ ਮੋਗੋ ਨੂੰ ਵੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕਸਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਸਟੈਪਲਜ਼ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣਾ
ਅਫ੍ਰੀਕੀ ਸਟੇਪਲਜ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਕਮੀ ਲਈ ਆਲੋਚਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਜੌਏ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਉਪਕਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਟੋਨ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਇਹ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਵਿਦੇਸ਼ੀ, ਅਣਜਾਣ ਜਾਂ ਅਜੀਬ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪੀਲੇ ਪੋਲੇਂਟਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੌਰਨਮੈੱਲ ਦਲੀਆ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਇਤਾਲਵੀ ਖਾਣਾ ਹੈ. ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਸਫੈਦ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਾਜਾਰ ਦਲੀਆ ਇੱਕ ਰੂਸੀ ਸਟੈਪਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਜਾਂ ਮਿਠੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਫੈਦ cornmeal ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮੈਰਿਕਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਤਾਮਸ, ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੈਕਸੀਕਨ ਭੋਜਨ, cornmeal ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਦਲੀਆ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਯੂਗਲੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਕੁੱਤੇ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮਾਨ ਸੌਸਪੈਨ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ.